Bienvenue dans l’univers Gastronomie de Bernieshoot, une escale gourmande dédiée au plaisir des sens et à la convivialité. Ici, nous explorons la cuisine sous toutes ses facettes : des tables de chefs aux recettes maison accessibles, en passant par les produits de nos terroirs.
Cette section est conçue pour les épicuriens en quête d’inspiration. Vous y trouverez mes critiques de restaurants, des conseils pour sublimer vos arts de la table, ainsi que des recettes originales pour toutes les occasions. Que nous parlions de gastronomie fine, de cuisine du quotidien ou de découvertes viticoles, l’objectif reste le même : célébrer le goût, le savoir-faire et le partage. Laissez-vous guider par nos découvertes culinaires pour transformer chaque repas en une véritable expérience sensorielle.
L’interprofession du Cognac et 12 Maisons se sont unies pour soutenir ensemble le concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde Paris 2023 qui aura lieu en février prochain. Pour la première fois, le Cognac sera partenaire de ce prestigieux concours organisé…
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Lors du palmarès 2023 du Fooding, le prix spécial « fooding d’amour » a été décerné au restaurant Jones, à Paris. Il est notamment réputé pour cuisiner des spaghetti alla vongole à tomber…(source). Leur secret ? Être pimpés à la boutargue, aussi appelée poutargue. Un « caviar de…
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Les chefs ont partagé leurs dons culinaires et raconté des histoires personnelles à travers leurs recettes tout au long de l’année, et nous nous attendons à des choses encore plus grandioses de leur part cette année. Que vous soyez à…
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Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, et quoi de mieux que de surprendre vos convives avec une recette à la fois raffinée et savoureuse ? Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir une recette végétarienne de fêtes qui…
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Le CBD ou cannabidiol est une molécule qui est de plus en plus utilisée pour ses propriétés apaisantes. Bien que le cannabis soit légal dans de nombreux pays pour être utilisé dans les produits cosmétiques et pour des raisons médicales,…
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Voici une recette de Truffes noires Melanosporum, extraction de céleri, sabayon au café par le chef étoilé Florent Pietravalle à La Mirande ! Florent Pietravalle, le chef étoilé à La Mirande "La cuisine ce n'est pas copier la nature mais…
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Cette recette de la tarte fine au chaource AOP – noix et poire au miel est un délice, hyper facile à réaliser, et va ravir les papilles des gourmands. Recette : tarte fine au chaource AOP – noix et poire…
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Onctueux et savoureux, le timballo de Gran Sasso est un plat de fête, que l’on déguste à Noël et le jour de l’an. Buon appetito. Savoureuse recette d’Il timballo del Gran Sasso Après la recette des Krumiri Rossi au zabaione,…
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Le chef Simon Cailleteau et ses fidèles associés rachètent le restaurant Le Cercle situé en plein cœur de Nantes dans le quartier Sainte-Thérèse. Le Cercle, le nouveau restaurant incontournable de Nantes Après avoir redonné vie à La Pampa, un restaurant…
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Pour les fêtes de fin d’année, découvrez l'authentique et délicieuse recette italienne des Krumiri Rossi au zabaione qui va ravir les gourmets. Krumiri Rossi au zabaione, une recette italienne pour illuminer vos fêtes Pourquoi ne pas profiter des fêtes de…
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