Bienvenue dans l’univers Gastronomie de Bernieshoot, une escale gourmande dédiée au plaisir des sens et à la convivialité. Ici, nous explorons la cuisine sous toutes ses facettes : des tables de chefs aux recettes maison accessibles, en passant par les produits de nos terroirs.
Cette section est conçue pour les épicuriens en quête d’inspiration. Vous y trouverez mes critiques de restaurants, des conseils pour sublimer vos arts de la table, ainsi que des recettes originales pour toutes les occasions. Que nous parlions de gastronomie fine, de cuisine du quotidien ou de découvertes viticoles, l’objectif reste le même : célébrer le goût, le savoir-faire et le partage. Laissez-vous guider par nos découvertes culinaires pour transformer chaque repas en une véritable expérience sensorielle.
Cru, mariné, fumé, cuit ou gravlax, le saumon est un véritable caméléon qui se décline à l’infini. Pour les fêtes, je vous propose la recette du Saumon de Norvège façon Wellington. Recette du Saumon de Norvège façon Wellington Cette année…
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S’il est un organe dont on peut dire qu’il est régalé par tout ce que représentent les fleurs, reconnaissons que ce qui nous vient à l’esprit, à brûle pourpoint en tous les cas, et ce bien avant de penser à…
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Même si les températures n’ont pas encore baissé, la saison hivernale arrive à grands pas et les traditionnels sapins, chants et repas de Noël seront bientôt d’actualité. Je vous propose aujourd’hui deux recettes pour vos repas de fêtes. Deux recettes…
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Produit emblématique de l’enseigne, le cookiz s’invite à la rentrée chez tous les gourmands ! Découvrez vite cette recette de cookies, et régalez-vous. Recette de cookiz La Mie Câline La Mie Câline révèle la recette pas à pas de son…
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Le Château d’Arche propose deux nouveaux rendez-vous de rentrée pour électriser le traditionnel « poulet du dimanche » au cœur des jardins de la Chartreuse. Les Folies d’Arche Rendez-vous les dimanches 11 septembre et 9 octobre de 12h à 18h, au cœur…
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France Quintessence, le salon des spiritueux français se tiendra les 11 et 12 septembre prochains à la salle Wagram à Paris. Pendant ces deux jours, l’appellation Cognac proposera, sur un espace dédié, plusieurs accords mets-Cognac, auprès d’amateurs, professionnels et journalistes…
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La récolte du Chasselas de MOISSAC AOP a démarré avec 15 jours d’avance. 1er fruit frais à avoir obtenu une Appellation d’Origine Contrôlée et inscrit à l’Inventaire National du Patrimoine Culturel Immatériel depuis 2017, le Chasselas de Moissac AOP séduit…
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J'aime choisir une tarte en dessert, et quand elle est aux prunes, je craque ! Attention avec cette recette vous risquez d’en reprendre une part ! Tarte rustique à la prune rouge, sarrasin et crème crue La prune, et si…
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Avez-vous déjà dégusté une recette avec du poisson blanc, des prunes jaunes, du citron et du gingembre ? Attention, vous risquez de vous régaler ! Ceviche de poisson blanc, prunes jaunes, citron, gingembre et coriandre La prune, et si on…
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Mettre du soleil et des couleurs dans notre assiette, c’est une manière d’inviter le sud à notre table. Attention, vous risquez de vous régaler ! Salade de prunes rouges, tomate, mozzarella, basilic et croûtons de pain à l’ail La prune,…
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