Alta Mangiuria : le Michel-Ange des fromages
Alta Mangiuria, une fromagerie qui bouscule les traditions.Depuis des siècles, la fabrication du fromage repose sur des savoir-faire ancestraux et des traditions bien ancrées. Pourtant, au cœur du Parc Régional du Matese, une petite fromagerie italienne réinvente les règles du…