La culture des izakayas japonais : un lieu où la nourriture et les gens se rencontrent
En franchissant le rideau traditionnel à l’entrée, un autre visage du Japon se révèle. Vers 19h, à la sortie du travail, l’ambiance est déjà animée à l’intérieur d’un izakaya. Enveloppé par l’arôme alléchant du yakitori grillé, on s’assoit au comptoir…