Bienvenue dans l’univers Gastronomie de Bernieshoot, une escale gourmande dédiée au plaisir des sens et à la convivialité. Ici, nous explorons la cuisine sous toutes ses facettes : des tables de chefs aux recettes maison accessibles, en passant par les produits de nos terroirs.
Cette section est conçue pour les épicuriens en quête d’inspiration. Vous y trouverez mes critiques de restaurants, des conseils pour sublimer vos arts de la table, ainsi que des recettes originales pour toutes les occasions. Que nous parlions de gastronomie fine, de cuisine du quotidien ou de découvertes viticoles, l’objectif reste le même : célébrer le goût, le savoir-faire et le partage. Laissez-vous guider par nos découvertes culinaires pour transformer chaque repas en une véritable expérience sensorielle.
Manger du poisson est excellent pour la santé. Le poisson est en effet riche en minéraux, comme le sélénium et l’iode ; c’est aussi une excellente source de protéines ; et de plus, c’est la meilleure source alimentaire de vitamine…
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Voici une simple, facile et savoureuse recette à base de skrei, un joyau de la gastronomie Norvégienne : Bomba au skrei, ou Croquette de pomme de terre farcie au skrei, à servir avec un aïoli. Bomba au skrei Crédit photo…
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Ça bouge du côté des Hameaux Bio Biocoop à Guérande ! Pour montrer que la fast good peut aussi être savoureuse, saine, éthique et écologique, il y a désormais une nouvelle adresse à découvrir : Nino di BON, la première Pizzeria…
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Attention la saison du Pamplemousse de Floride, qui va de novembre à avril, se termine bientôt, autant en profiter pour réaliser cette délicieuse recette du Ceviche d’espadon et pamplemousse de Floride. Swordfish and Florida Grapefruit Ceviche Régalez-vous avec cette recette…
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Louis Privat, Fondateur des Grands Buffets, annonçait en janvier 2022 l’augmentation du pouvoir d’achat de ses salariés de 30% en moyenne. Pour supporter ces coûts, il invitait le client à payer le juste prix du service en opérant une augmentation…
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Le Guide Michelin vient d'annoncer les lauréats de l'année 2022 ce jour et a attribué au Restaurant Sylvestre, Courchevel, du chef Sylvestre Wahid un premier macaron après seulement trois mois d'ouverture. Le restaurant Sylvestre du chef Sylvestre Wahid reçoit une étoile…
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Officiant auprès du chef Stéphane Carrade, ce jeune sommelier est donc le grand gagnant de la trente-sixième édition du concours du meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest, qui s’est tenue ce lundi 14 mars à Toulouse dans les locaux de…
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C’est encore la saison du Pamplemousse de Floride (de novembre à avril), autant en profiter pour réaliser cette succulente recette du Cheesecake sans cuisson au pamplemousse de Floride. No-Bake Florida Grapefruit Cheesecake ©AstridFronteau Recette du Cheesecake sans cuisson au pamplemousse…
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La saison du Pamplemousse de Floride s’étend de novembre à avril, et c’est encore la saison des crêpes, pourquoi ne pas combiner les deux ? Voici une recette qui va ravir vos papilles : Crêpes façon Suzette au pamplemousse de Floride. Florida…
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Le Pamplemousse de Floride est idéal pour égayer nos recettes tout au long de la saison. Salé ou sucré, le Pamplemousse de Floride vous surprendra et vous charmera pour vous ressourcer avec douceur et gourmandise ! Aujourd’hui je vais vous…
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