Bienvenue dans l’univers Gastronomie de Bernieshoot, une escale gourmande dédiée au plaisir des sens et à la convivialité. Ici, nous explorons la cuisine sous toutes ses facettes : des tables de chefs aux recettes maison accessibles, en passant par les produits de nos terroirs.
Cette section est conçue pour les épicuriens en quête d’inspiration. Vous y trouverez mes critiques de restaurants, des conseils pour sublimer vos arts de la table, ainsi que des recettes originales pour toutes les occasions. Que nous parlions de gastronomie fine, de cuisine du quotidien ou de découvertes viticoles, l’objectif reste le même : célébrer le goût, le savoir-faire et le partage. Laissez-vous guider par nos découvertes culinaires pour transformer chaque repas en une véritable expérience sensorielle.
La prune est un de mes fruits préférés, voici une recette gourmande et fruitée de toast de pain de campagne qui va faire plaisir à vos papilles. Toast de pain de campagne, fromage frais, prunes bleues, graines, salade d’herbes fraîches…
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La Chautagne (Savoie) n’est pas forcément connu pour ses vignobles. Pourtant, elle compte de nombreux vignerons que je vous invite à découvrir. credit photo caveau de Chautagne De la vigne au verre, dégustons la terre ! Ma découverte de la…
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Voici la nouvelle carte d'Adrien Descouls, chef propriétaire de l'hôtel-restaurant Origines (Auvergne), une étoile au guide Michelin. Origines, l’écrin auvergnat Les desserts sont réalisés par chef Yannick Piotrowski (promotion "Passion Dessert" 2021 et arrivé nouvellement chez Origines. 3 menus : Racines…
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Au cours de ce contenu , nous allons revenir sur cette idée très répandue selon laquelle le petit-déjeuner, non seulement est important afin de bien démarrer la journée, mais se positionne même comme le repas le plus important de la…
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Oscar Garcia, l’un des plus jeunes chefs étoilés de France, ouvre jeudi 14 juillet son nouveau restaurant situé à la frontière du Lot et de la Corrèze. Cueillette : la nouvelle adresse gastronomique d’Oscar Garcia Baptisée Cueillette, cette nouvelle adresse gastronomique…
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Pascal Lardellier, anthropologue et ethnologue, spécialiste de l’anthropologie des mondes contemporains, a mené une véritable enquête de terrain, à destination de revues universitaires, dans ce qu’il nomme « l’établissement de tous les superlatifs » : Les Grands Buffets de Narbonne Les Grands Buffets :…
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Trois jeunes entrepreneurs ont lancé Vinidaily. Véritable sommelier de poche, cette application mobile innovante prend en compte les goûts de ses utilisateurs pour leur proposer en quelques secondes une sélection de vins personnalisée. Lancement de Vinidaily, l’application mobile qui permet…
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Voici deux recettes imaginées par Éric Ticana et Seafood from Norway à l’occasion de la journée internationale du sushi le samedi 18 juin. crédits Éric Ticana pour Seafood from Norway crédits Éric Ticana pour Seafood from Norway California roll au saumon de…
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À l’orée des beaux jours, la tentation de repas au soleil se fait sentir, vous êtes peut-être à la recherche de recettes gourmandes et estivales ! Voici une recette facile à réaliser, originale et délicieuse qui a tout bon avec le…
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À l’orée des beaux jours, la tentation de repas au soleil se fait sentir, vous êtes peut-être à la recherche de recettes gourmandes et estivales ! Voici une recette facile à réaliser, originale et délicieuse qui fera de la langoustine la…
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