Bienvenue dans notre espace dédié au Japon sur Bernieshoot, une invitation au voyage au cœur de l’archipel nippon. Entre modernité bouillonnante et traditions ancestrales, nous explorons ici les multiples facettes de la culture japonaise. Retrouvez nos récits de voyage, nos focus sur les arts traditionnels du Japon, ainsi que nos articles consacrés à la gastronomie japonaise. Que vous soyez passionné par les jardins zen, l’effervescence de Tokyo ou les rituels du thé, parcourez nos chroniques pour préparer votre futur séjour ou simplement pour vous offrir une parenthèse d’évasion. Laissez-vous séduire par la poésie et la finesse du Pays du Soleil Levant.
Si vous voulez savourer un steak de wagyu à Tokyo, autant choisir une véritable maison d’exception. Dans cet article, nous vous présentons quatre restaurants teppanyaki sélectionnés avec soin, tous notés ★4.3 ou plus sur Google et plébiscités par les gourmets.…
ByBernie
Osaka est célèbre pour sa culture gastronomique unique — on l’appelle même la ville où l’on mange jusqu’à tomber ! Vous connaissez sûrement déjà ses classiques comme les okonomiyaki ou les takoyaki, parfaits pour manger sur le pouce en explorant…
ByBernie
En hiver, alors que l’on déambule dans les rues enneigées de Sapporo, une odeur fumée et appétissante vient nous chatouiller les narines. Attiré par le parfum d’un plat de jingisukan fumant, on pousse le rideau d’un izakaya chaleureux… et l’on…
ByBernie
Plongez dans un voyage inoubliable au Japon, où HOSHINOYA réinvente le voyage en solitaire. Découvrez une aventure raffinée et immersive, où le confort rencontre l’authenticité, et où voyager seul ne rime jamais avec solitude. Avec le HOSHINOYA Reward Solo Travel…
ByBernie
En franchissant le rideau traditionnel à l’entrée, un autre visage du Japon se révèle. Vers 19h, à la sortie du travail, l’ambiance est déjà animée à l’intérieur d’un izakaya. Enveloppé par l’arôme alléchant du yakitori grillé, on s’assoit au comptoir…
ByBernie
Le craquement de la panure, l’arôme alléchant qui s’élève, et ce goût juteux qui se déploie dès la première bouchée. Le tonkatsu est aujourd’hui considéré comme un véritable plat de fête par de nombreux Japonais. Souvent perçu comme un mets…
ByBernie
Le Reiki, un art ancestral de guérison par l’énergie, invite chacun à entreprendre un voyage transformateur vers l’équilibre intérieur et le bien-être global. Accessible à tous, cette pratique douce et spirituelle offre un refuge face au tumulte de la vie…
ByBernie
Lors d’un voyage au Japon, vous pourriez être surpris de découvrir qu’au-delà des célèbres sushis et ramens, il existe une richesse insoupçonnée de plats traditionnels. Parmi eux, l’anguille (unagi) et le congre (anago) occupent une place particulière. Bien qu’ils se…
ByBernie
Du bœuf fondant mijoté dans une sauce sucrée-salée, dégusté après avoir été trempé dans un œuf battu — le sukiyaki est l’un des plats emblématiques de la culture culinaire japonaise. Pourtant, derrière ce mets savoureux se cache une histoire surprenante,…
ByBernie
Lors d’un voyage au Japon, déguster des sushis authentiques est une expérience incontournable. Mais beaucoup de visiteurs se demandent : « Comment faut-il manger les sushis ? » ou encore « Et si je fais une erreur de politesse ? ». En réalité, il…
ByBernie
