Bienvenue dans l’univers Gastronomie de Bernieshoot, une escale gourmande dédiée au plaisir des sens et à la convivialité. Ici, nous explorons la cuisine sous toutes ses facettes : des tables de chefs aux recettes maison accessibles, en passant par les produits de nos terroirs.
Cette section est conçue pour les épicuriens en quête d’inspiration. Vous y trouverez mes critiques de restaurants, des conseils pour sublimer vos arts de la table, ainsi que des recettes originales pour toutes les occasions. Que nous parlions de gastronomie fine, de cuisine du quotidien ou de découvertes viticoles, l’objectif reste le même : célébrer le goût, le savoir-faire et le partage. Laissez-vous guider par nos découvertes culinaires pour transformer chaque repas en une véritable expérience sensorielle.
Depuis le début du confinement, de nombreux Français ont retrouvé ou découvert le goût de la pâtisserie. Sur Internet, les recherches de recettes de pâtisseries ont explosé depuis la mi-mars*. Le Chef Philippe Rogé dévoile la recette de ses chouquettes…
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Dans la cuisine, il y a des habitudes qui paraissent immuables et que rien ne semblerait pouvoir faire évoluer. Pourtant, Haier repense l’utilisation de nos réfrigérateurs au travers de ses Fresher Techs ®, permettant de conserver ses aliments plus longtemps…
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Le Château La Grâce Dieu des Prieurs, Collection Art Russe vous offre pendant cette période de confinement une expérience culturelle en ligne en lien avec les œuvres de maître russes présentées sur les étiquettes de son Saint-Émilion Grand Cru, afin…
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Au pays de la gastronomie, le plus dur pour une grande partie d’entre nous c’est de ne plus pouvoir aller au restaurant pour s’offrir un gueuleton pendant la période de confinement en raison du Covid-19. Conseils pour préparer un repas…
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Incontournable plat du terroir, associé à la culture du Sud-Ouest, le Cassoulet est plus que jamais tendance ! De New-York à Tokyo, les plus grands chefs s’approprient et revisitent cette célèbre recette du patrimoine gastronomique français. Cassoulet avec un duo d’exception :…
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Dans le contexte actuel de confinement, les organisateurs du Concours du Meilleur élève sommelier des Terroirs du Sud-Ouest ont fait le choix de maintenir l’événement, en transposant les épreuves sur internet. À l’issue de cette compétition en ligne, c’est Marie…
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Dégustez une douceur de Pâques sans sortir de chez vous (même si les tutos cuisine vous mettent en échec). Célébrez votre anniversaire malgré le confinement. Faites plaisir à un proche à qui vous ne pouvez rendre visite : envoyez-lui un…
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En ces temps de confinement, le chef-barman du bar du nouvel InterContinental Lyon – Hôtel-Dieu propose une recette de cocktail facile et originale à réaliser en 5 minutes. Valentin Catoire ©Mathilda Perrot La recette de cocktail de Valentin Catoire…
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Qui ne voudrait pas goûter la saveur d’une terre dont les premiers vignobles ont été cultivés par les Romains au deuxième siècle av. J.-C. ? Dans cet article je vous expliquerai ma dernière visite dans la cité médiévale de Saint-Émilion où…
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L'une des plus grandes préoccupations pour les domaines viticoles reste le changement climatique. Canicules, grêle, giboulées, vagues de froid, gel… les épisodes climatiques se multiplient et sont difficilement maîtrisables. Un point d'attention est tout particulièrement porté aux risques de gel…
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