Catégorie  Chocolat

Bienvenue dans l’univers passionné du chocolat sur BernieShoot. Que vous soyez un pâtissier amateur ou un fin gourmet, découvrez ici une sélection rigoureuse de recettes chocolatées, de tests de tablettes et de conseils de dégustation.

Le chocolat est aussi le cadeau idéal pour marquer les moments forts de l’année. Nous vous accompagnons pour dénicher les meilleures idées cadeaux pour Noël, la Saint-Valentin ou Pâques. Explorez nos dossiers dédiés au cacao sous toutes ses formes pour régaler vos proches et satisfaire toutes vos envies gourmandes.

Patrick Roger, le Rodin du Chocolat

Sélectif, original et plein de nuances, c’est ainsi que l’on pourrait décrire le style de cet orfèvre du chocolat. Sculptant ses œuvres avec des textures aussi abstraites que réalistes, Patrick Roger nous accueille dans chacun de ses magasins comme s’il…

Le Chocolat Alain Ducasse, Manufacture à Paris

Chers lecteurs, aujourd'hui je souhaite partager avec vous l'un des lieux authentiques de Paris que tout aventurier passionné par la culture gastronomique ne devrait pas laisser échapper. La Manufacture de Chocolat d'Alain Ducasse ne déroutera personne qui possède un palais…

Et vous, le chocolat Bean to Bar vous connaissez ?

S'il existe des milliers de chocolatiers en France, seules quelques exceptions fabriquent leurs propres chocolats, de la fève à la tablette. Dénommé Bean To Bar, ce procédé d'élaboration comprend plusieurs étapes, dont le fameux conchage du chocolat, qui lui confère…

Rose et Cacao : un chocolat healthy

Chocolat Rose et Cacao

D’origine ariégeoise et plus précisément de Montgailhard, Rose & Cacao est un chocolat artisanal, bio, sans gluten et vegan fabriqué par la coopérative Les Lucioles. Ce chocolat montre bien qu’il est possible de se faire plaisir tout en respectant son…