S'il existe des milliers de chocolatiers en France, seules quelques exceptions fabriquent leurs propres chocolats, de la fève à la tablette. Dénommé Bean To Bar, ce procédé d'élaboration comprend plusieurs étapes, dont le fameux conchage du chocolat, qui lui confère une finesse et un goût incomparable.
Bean To Bar
La qualité d'un chocolat d'excellence se juge également par la faible quantité de composants utilisés pour sa fabrication (pur beurre de cacao, pas de conservateur, ni lécithine, …) et par l'utilisation d'ingrédients de grande qualité à commencer par l'importance de la sélection des fèves de cacao et de leur origine.
Cédric Turmel, Chocolatier Bio, est l'un de ces rares chocolatiers à maîtriser parfaitement cette fabrication. Les caractéristiques uniques de ses chocolats garantissent une expérience ultime de finesse, d’authenticité et de gourmandise.
LA MINI-TABLETTE : son produit signature
Une forme raffinée qui sublime le fondant et l'explosion des saveurs en bouche. Mini-tablettes de dégustation ou mini-tablettes gourmandes finement fourrées, cette forme conviendra parfaitement aux gourmets pour accompagner une fin de repas ou tout simplement une petite pause gourmande
DES INGREDIENTS DE GRANDE QUALITÉ
- Des chocolats « Pure Origine » : Cédric Turmel sélectionne ses fèves avec soin, exclusivement du Pérou, Madagascar ou Sao Tomé, chaque origine possédant ses propres caractéristiques (intensité, rondeur, marqueurs de goût…)
- Des chocolats sains et responsables : tous les ingrédients sont 100% Bio, pur Beurre de cacao, sans conservateur, sans colorant ni lécithine.
3 Gammes de Mini-tablettes à destination des gourmets et gourmands
Les Dégustations
Une collection de mini-tablettes au chocolat noir, lait ou blanc aux origines du Pérou, Madagascar ou Sao Tomé pour une expérience intense en chocolat.
Les Gourmandes
Une collection de mini-tablettes finement fourrées au caramel beurre salé, praliné amandes et noisettes ou praliné coco pour une expérience des plus gourmandes.
Les Végétales
100% naturelle, une collection chocolat cru du Pérou 80% et sucre de coco, ou Pérou 100% pour amateurs de sensations fortes !
Cédric Turmel propose également toute une gamme de rochers pralinés, des tablettes personnalisables (recette, message) , des fèves crues, ou enrobées,… Il a également conçu cette année une collection spéciale mariages et cadeaux clients personnalisables.
Cédric Turmel – La passion du chocolat à l'état brut.
bonjour
je ne connais pas le principe mais à la maison il y a toujours du chocolat, un à 2 carrés chaque jour de noir pour moi
bonne journée
c’est une belle maison
Hum, là tu nous prends par les sentiments…. je suis une grande fan de chocolat !!!!
Merci !
Lylou
Moi aussi !
Non non je ne craquerais pas et ne me jetterais pas sur un carré d’autant que je n’en ai pas de cette qualité! Bisous
C’est tellement bon le chocolat
ÇA A L’air trop bon888
un pur délice
Excellent !! Dès que j’en trouve, je me jette dessus….
Va sur le site, tu pourras en avoir très rapidement.
Ces chocolats sont très bons, mais pas pour toutes les bourses !
Bonne journée Bernie
Il vaut mieux moins mais de qualité, au final on dépense pareil, mais on se fait vraiment plaisir.
Hello Bernie
On a autre propre manufacture du chocolat à Grasse avec un nom bien Français…..
https://www.maisonduplanteur.com
Bon Mercredi
@+ Pat
Ça doit être bien aussi
Bonjour Bernie
Je ne connais pas mais je me laisserais bien tenter.
@mitié
alors ne te prive pas !
Ah non je ne connaissais pas… j’ai mes habitudes en chocolat, pralines chez un spécialiste et autres en grande surface… merci Bernie 😉
Si l’envie te prend de faire un test, celui-ci est extra
Tu m’as donné envie de manger du chocolat !
alors ne te prive pas