Recette des Tacos de Saumon de Norvège

Savourez l’incroyable délice des Tacos de saumon de Norvège ! Dans cet article, je vous dévoilerai une recette qui fera danser vos papilles et mettra en valeur la saveur inégalable du saumon norvégien. Préparez-vous à une expérience culinaire époustouflante, où la tendreté du saumon, associée à sa texture délicieusement ferme et à son goût raffiné, vous transportera vers des sommets gustatifs inégalés.

Découvrez comment sublimer ce caméléon culinaire dans un plat emblématique, les Tacos de saumon de Norvège, qui vous feront succomber à la passion du saumon de qualité supérieure. Préparez-vous à un festin envoûtant qui éveillera tous vos sens et vous laissera un souvenir inoubliable de chaque bouchée.

Trésor gustatif des mers froides : Le saumon de Norvège, un caméléon culinaire irrésistible !

Le saumon : un caméléon culinaire, cru, mariné, fumé, cuit ou gravlax. Il s’adapte à tous les palais avides d’aventure. Roi des Oméga 3, il est choyé. Son bien-être et son environnement respectés. Dans de vastes bassins côtiers, il évolue, s’épanouit au rythme de la nature. Une alimentation méticuleusement préparée pour un saumon norvégien au goût savoureux, à la texture ferme, à la couleur intense. Un ravissement pour les sens, une symphonie gustative.

Le saumon, un trésor culinaire mondialement adoré ! Chaque jour, pas moins de 14 millions de repas à base du délicieux saumon de Norvège sont savourés à travers la planète. Avec sa qualité exceptionnelle, cette espèce atlantique se trouve uniquement dans les eaux froides de l’hémisphère nord. Le littoral norvégien, s’étirant jusqu’à l’Arctique, offre un habitat idéal à ce précieux poisson. Imaginez-le évoluer gracieusement dans ces eaux froides et cristallines, fidèle à son environnement naturel. Élevé dans des fermes marines spacieuses et respectueuses de l’environnement, le saumon de Norvège bénéficie des conditions parfaites pour se développer harmonieusement.

La recette des Tacos de saumon de Norvège

Twistez votre printemps avec une recette décalée de Seafood from Norway qui donnera du peps à un plat familial à partager ! Imaginez le saumon de Norvège grillé au barbecue, sans ajout de matière grasse superflue, préservant ainsi toute sa saveur authentique. Cette recette sensationnelle est conçue pour 4 personnes et vous demandera seulement 20 minutes de préparation, 1 heure de repos et 10 minutes de cuisson pour le saumon et autant pour les tacos. Préparez-vous à une explosion de saveurs qui réveillera vos papilles et impressionnera vos convives !

Ingrédients pour la recette

Pour le saumon mariné :

–             2 pavés de saumon de Norvège avec la peau

–             Graines de sésame doré

–             Huile de sésame grillé

–             Sauce soja

–             Sauce piquante

–             1 citron vert

Pour le guacamole :

–             2 avocats mûrs

–             1/2 oignon rouge

–             6 tomates cerises

–             1 petit bouquet de coriandre

–             1 citron vert

–             Sel & poivre

Pour les pickles :

–             1/2 oignon rouge

–             150 ml de vinaigre de cidre

–             60 g de sucre

–             1 branche de thym

Pour les tacos

–             12 tacos au maïs

–             1 mangue mûre à point

Comment réaliser cette recette savoureuse

  1. Déposez les pavés de saumon face peau vers le bas dans un plat rectangulaire.
  2. Dans un bol, versez 6 cuillères à soupe d’huile de sésame, une cuillère à soupe de sauce piquante, 3 cuillères à soupe de sauce soja et le jus d’un citron vert. Recouvrez les pavés de saumon et laissez mariner pendant 1 heure.
  3. Pendant ce temps, commencez la préparation du guacamole. Ciselez l’oignon en petits cubes, faites de même avec les tomates cerises. Écrasez l’avocat avec les tomates et l’oignon. Pressez le jus d’un demi-citron vert, salez, poivrez et ajoutez la sauce pimentée de votre choix. Ciselez la coriandre fraîche et intégrez-la au mélange. Recouvrez le guacamole avec un film plastique au contact du mélange pour le placer au frais et l’empêcher de noircir.
  4. Découpez l’oignon rouge en deux dans la hauteur. Ciselez une moitié en très fines tranches et déposez-les dans un bocal avec la branche de thym et une belle pincée de sel.
  5. Faites bouillir le vinaigre et le sucre ensemble. Lorsque le sucre est dissout, versez le mélange dans un récipient et laissez refroidir.
  6. Allumez votre BBQ à l’avance pour qu’il contienne des braises uniformes au moment de la cuisson.
  7. Épluchez et découpez la mangue en petits cubes. Réservez.
  8. Faites chauffer une larme d’huile dans une poêle. Faites dorer chaque face des tacos et stockez-les dans un papier d’aluminium. Déposez-les sur le côté du BBQ pour les garder chauds.
  9. Une fois que les braises sont prêtes et n’émettent plus de flammes, déposez le saumon côté peau sur la grille du BBQ. Laissez cuire environ 8-10 minutes en badigeonnant le saumon de la marinade. Il doit être cuit à l’extérieur, mais encore bleu à l’intérieur.
  10. Une fois cuits, vous pouvez garnir les tacos avec une cuillère à soupe de guacamole, le saumon découpé en morceaux, les mangues, les pickles et finissez par les graines de sésame.
  11. Servez avec de la coriandre fraîche et des quartiers de citron vert.
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©Astrid Fronteau

Maintenant, c’est à vous de jouer ! Testez cette recette, et préparez ces délicieux Tacos de saumon de Norvège et laissez-vous emporter par l’explosion de saveurs qui éveillera vos papilles. N’hésitez pas à partager votre expérience et votre avis en commentaire. Joyeux appétit !

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Bernie
Bernie

Moi, c'est Bernie. Incubateur d'actualités pour vous informer autrement.

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18 commentaires

  1. appétissants ses tacos
    le résultat doit être au rendez-vous , mais c’est assez laborieux quand même

    ( parfois je fait mes recettes qui indiquent du saumon, avec de la truite qui est élevée à quelques kms de chez moi ,
    c’est trés bien en cuisine, et chair ,couleur , et saveurs au top )
    bonn samedi pour toi
    kénavo BERNIE

  2. tu me donnes déjà faim avec tous ces ingrédients que j’aime, mais voilà je n’ai pas tout ça à la maison….et je ne fais les courses qu’une seule fois par semaine….il va falloir que je patiente…..passe une bien agréable journée

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