Pour prolonger l'été à l'approche de la rentrée, voici un classique de notre enfance revisité façon lorraine. Une manière originale et fraîche de profiter des mirabelles de Lorraine, encore disponibles sur les étals jusqu'à mi-septembre !
Ingrédients pour 4 personnes :
• 40 Mirabelles de Lorraine
• 8 grandes tranches de pain de mie complet
• 200 g de tomme de brebis
• 16 tranches de bresaola
• 8 petites poignées de feuilles d’épinards
• huile d’olive
• vinaigre balsamique
• poivre
Vous allez vous régaler.