Le tonkatsu à Tokyo : un plat japonais né de la cuisine occidentale

Le craquement de la panure, l’arôme alléchant qui s’élève, et ce goût juteux qui se déploie dès la première bouchée. Le tonkatsu est aujourd’hui considéré comme un véritable plat de fête par de nombreux Japonais. Souvent perçu comme un mets…














