Café ISAKA à la Samaritaine : un pop-up café givré aux saveurs d’Asie

Dès les premiers pas dans l’univers rose poudré du café ISAKA, installé tout l’été à la Samaritaine, vous comprenez que vous entrez dans un monde à part. Ici, la glace devient voyage, la douceur prend des airs d’ailleurs, et chaque bouchée transporte vos papilles vers des contrées asiatiques, entre souvenirs d’enfance et gourmandises exotiques.

Café ISAKA : Un été givré au cœur de Paris

Nichée dans l’un des grands magasins les plus iconiques de la capitale, la Samaritaine, cette escale gourmande vous invite à découvrir un pop-up café pas comme les autres. café ISAKA, glacier artisanal parisien au savoir-faire unique, y propose une carte rafraîchissante et audacieuse. Entre sorbets aux saveurs inédites, crèmes glacées en pots, mochis glacés minute et boissons trendy, l’expérience promet d’être aussi délicieuse qu’inattendue.

Des parfums d’Asie, une touche française

Ce qui distingue immédiatement le café ISAKA, c’est l’originalité de ses parfums. Oubliez la vanille et le chocolat : ici, on mise sur le sésame noir, la cacahuète, le matcha ou encore le haricot rouge azuki. Autant de saveurs venues d’Asie qui réveillent les palais curieux. Et pour une touche de fusion, certaines créations sont revisitées avec un regard français, comme cette surprenante glace frite, enrobée de chapelure japonaise (panko), croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.

Derrière ces recettes se cache une inspiration familiale. Daniela Fu, cofondatrice du lieu avec Romain Coustère, s’est appuyée sur ses souvenirs d’enfance et sur ses deux filles, Isaure et Camille, pour imaginer des parfums tendres et nostalgiques. Ainsi est née la glace au bonbon White Rabbit, véritable madeleine de Proust chinoise, qui a marqué toute une génération.

Café ISAKA : Une fabrication artisanale et locale

Tout est fait maison, dans le laboratoire parisien de la marque. Des crèmes glacées aux sorbets en passant par la pâte à mochi, chaque ingrédient est préparé avec soin. Cette exigence de qualité, Daniela Fu l’a héritée de sa formation auprès de Gérard Taurin, Meilleur Ouvrier de France et champion du monde de la glace. Une référence en la matière, qui a transmis son goût du travail bien fait.

Chez ISAKA, rien n’est laissé au hasard. Chaque recette est pensée pour allier douceur, authenticité et surprise. Le résultat : une glace gourmande qui ne ressemble à aucune autre, et qui séduit autant les fins gourmets que les flâneurs en quête d’une pause sucrée.

Le mochi glacé minute : une expérience inédite

Parmi les incontournables de l’été, le mochi glacé minute fait sensation. Le principe ? Vous choisissez votre parfum de glace parmi les créations maison, et l’équipe prépare sous vos yeux un mochi personnalisé. Une boule de glace délicatement enrobée d’une pâte de riz douce et élastique, confectionnée sur place. L’effet est aussi spectaculaire que gourmand, et le résultat fond littéralement en bouche.

Pour accompagner cette douceur, vous pouvez aussi craquer pour un Ube Latte, boisson violette à base d’igname sucrée venue des Philippines, véritable star des réseaux sociaux. Chaud ou froid, ce breuvage au look ultra kawaii complète à merveille l’univers sucré et réconfortant d’ISAKA.

Café ISAKA : Une ambiance joyeuse et immersive

Le pop-up café ISAKA à la Samaritaine ne se contente pas de vous régaler : il vous plonge dans une ambiance douce, colorée et résolument joyeuse. Entre ses teintes pastel, ses touches japonaises et son esthétique kawaii, le lieu est un véritable cocon visuel. Parfait pour une pause gourmande en solo, entre amis ou en famille.

Et pour prolonger l’expérience au-delà des glaces, le corner propose également quelques douceurs asiatiques iconiques : Kit Kat japonais aux parfums étonnants, bonbons White Rabbit, chewing-gums Pokémon ou encore gaufres Taiyaki en forme de poisson, croustillantes et fondantes à la fois. Une boutique dans la boutique, qui invite à la découverte.

Une adresse incontournable pour les gourmands curieux

Que vous soyez amateur de glaces originales, adepte de saveurs asiatiques ou simplement en quête d’un moment réconfortant au cœur de Paris, le pop-up café ISAKA est une adresse à ne pas manquer. Loin des propositions glacées standardisées, il offre un concentré d’authenticité, d’innovation et de convivialité.

Installé tout l’été à la Samaritaine, ce glacier artisanal est aussi présent dans le 1er arrondissement de Paris (9 Rue Thérèse, 75001 Paris). C’est une véritable vitrine du quartier surnommé « Little Tokyo ». Une manière gourmande de s’immerger dans les cultures asiatiques tout en profitant du raffinement à la française.

Conclusion : Et vous, quelle saveur vous fait craquer ?

Que vous optiez pour un mochi glacé au matcha, une glace frite au panko ou un pot de sésame noir, une chose est sûre : ISAKA va surprendre vos papilles. Ce pop-up café est une invitation au voyage, à la découverte et au plaisir.

Alors, prêt(e) à vous laisser tenter ? Partagez en commentaire la saveur qui vous intrigue le plus ou votre propre expérience au café ISAKA. Et si vous ne l’avez pas encore découvert, pourquoi ne pas faire une halte gourmande à la Samaritaine cet été ?