Chaque année, Toulouse célèbre la violette, cette fleur au parfum envoûtant qui a fait la renommée de la ville. Mais pour la première fois, une autre plante emblématique de la région est mise à l’honneur : le pastel (Isatis Tinctoria L.). Les 22 et 23 février 2025, la Place du Capitole se pare de ses plus belles teintes pour accueillir une édition exceptionnelle de la Fête de la Violette.

Le groupe Terre de Pastel, spécialiste de cette plante tinctoriale, proposera aux visiteurs une immersion dans l’histoire et les techniques de teinture au pastel. Entre expositions, démonstrations et conférences, cet événement promet d’être un voyage fascinant au cœur du patrimoine toulousain.

Deux plantes, une histoire commune

Si Toulouse est surnommée la « Ville rose », elle pourrait aussi revendiquer les titres de « Ville bleue » et « Ville violette ». Le pastel et la violette ont joué un rôle essentiel dans l’histoire de la ville.

Le pastel, utilisé depuis le Moyen Âge pour sa teinture bleue intense, a fait la richesse de la région du Lauragais entre le XVe et le XVIe siècle. La violette, quant à elle, a conquis Toulouse à l’époque napoléonienne, rapportée par des maraîchers revenus d’Italie. Ces deux plantes ont connu des destins parallèles, symbolisant à la fois l’artisanat, l’industrie et la culture locale.

Terre de Pastel : un acteur incontournable de la fête

Le groupe Terre de Pastel, fondé par Sandrine Banessy, est un acteur majeur de la redécouverte du pastel en Occitanie. Son Muséum du Pastel, situé à Labège, est un lieu unique dédié à cette plante fascinante.

Lors de la Fête de la Violette, Terre de Pastel présentera des créations originales sous sa marque Bleu par Nature. Les visiteurs auront l’occasion d’observer des artisans réaliser des teintures en direct et de découvrir les secrets de fabrication de cette couleur unique.

Un rendez-vous à ne pas manquer : la conférence du 23 février

Pour approfondir cette immersion dans l’univers du pastel, une conférence exceptionnelle aura lieu le dimanche 23 février. Animée par Sandrine Banessy, spécialiste de l’histoire et des techniques du pastel, cette rencontre sera une occasion rare d’en apprendre davantage sur cette plante qui a marqué l’histoire toulousaine.

De plus, l’Académie des Arts et des Sciences du Pastel, fondée en 2004 par Sandrine Banessy, profitera de cet événement pour remettre ses trois prix annuels :

• Prix de la Culture
• Prix du Patrimoine
• Prix de l’Innovation

La remise des prix aura lieu le dimanche à 11 heures sur le stand du Muséum du Pastel.

Une fête qui unit tradition et modernité

La présence du pastel à la Fête de la Violette témoigne de la volonté de Toulouse de mettre en valeur son patrimoine tout en le faisant revivre. Entre savoir-faire ancestral et créations contemporaines, cet événement est l’occasion de célébrer une identité unique, faite de couleurs et de parfums.

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Et vous, connaissiez-vous l’histoire commune de la violette et du pastel ? Avez-vous déjà assisté à la Fête de la Violette à Toulouse ? Partagez vos impressions et vos souvenirs en commentaire !