Le Parc des Pyrénées Ariégeoises et la Table de Gaya s’associent pour organiser une journée portes ouvertes le samedi 5 octobre. Cet événement mettra à l’honneur les produits locaux Valeurs Parc à travers des recettes originales et des activités qui promettent de ravir vos sens. Vous êtes invité à venir découvrir ces délices dans une ambiance conviviale, le tout dans un cadre naturel exceptionnel.

Table de Gaya : Venez découvrir les trésors culinaires des Pyrénées lors d’un événement unique !

Un après-midi de découvertes

Dès 14h30, les Champs de Gaya, situés à Montjoie en Couserans, vous accueilleront pour une après-midi riche en activités. L’accueil marquera le début de votre immersion dans cet univers dédié à la mise en valeur des produits locaux et des savoir-faire régionaux.

À 15h, une visite guidée de la ferme vous sera proposée. Vous pourrez ainsi découvrir les secrets de l’agriculture biologique et des pratiques écologiques labellisées Valeurs Parc. Que ce soit les vaches, les cochons, les abeilles ou le jardin, chaque recoin de l’exploitation vous dévoilera un peu plus du cercle vertueux de la production durable. Cette visite est l’occasion rêvée d’observer, de poser des questions et d’en apprendre davantage sur les méthodes agricoles respectueuses de l’environnement.

Valorisation des produits locaux

Des recettes uniques, simples et savoureuses

La collaboration entre le Parc des Pyrénées Ariégeoises et la Table de Gaya a permis de créer six recettes originales. Leur objectif ? Valoriser les produits locaux, tout en les rendant accessibles au plus grand nombre. Ces plats, élaborés avec des ingrédients locaux labellisés Valeurs Parc, sont non seulement sains, mais également savoureux.

Parmi ces créations, vous trouverez des idées simples que vous pourrez facilement reproduire chez vous. Elles mettent en avant des produits typiques de la région tout en respectant l’équilibre entre tradition et modernité. En participant à cet événement, vous repartirez avec de nouvelles idées culinaires pour intégrer des produits de qualité dans votre quotidien.

Table de Gaya : Un moment de partage et de convivialité

Atelier d’eau florale : une touche de nature à emporter chez soi

À partir de 17h, une activité originale vous attend : un atelier gratuit de démonstration d’alambic. Vous y apprendrez comment fabriquer de l’eau florale, une pratique ancestrale qui vous permettra d’emmener un peu de nature chez vous. Cette démonstration, à la fois ludique et instructive, est idéale pour les amateurs de plantes et de soins naturels.

Cet atelier s’inscrit dans la démarche globale de mise en valeur des ressources locales, en soulignant l’importance de l’autonomie et du respect de l’environnement dans la production de biens naturels.

Une soirée festive pour prolonger l’expérience

À 18h, la journée se poursuivra avec un concert en plein air, pour offrir une ambiance musicale à ce moment de partage. Ce sera également le moment de déguster le buffet mis à votre disposition. Vous pourrez savourer une délicieuse soupe de courge, accompagnée d’un barbecue et de mignardises préparées à partir des produits locaux Valeurs Parc.

Ce buffet est une véritable invitation à la gourmandise, où les saveurs locales sont mises à l’honneur dans une ambiance chaleureuse et détendue. Le mélange des sons et des saveurs vous offrira une expérience multisensorielle qui viendra clore cette journée sur une note de plaisir et de convivialité.

Table de Gaya : Un moment gratuit pour petits et grands

Cette journée portes ouvertes aux Champs de Gaya est entièrement gratuite et ouverte à tous. C’est une belle opportunité de passer du temps en famille, entre amis, ou même seul, tout en découvrant des initiatives locales qui font la fierté de la région. Que vous soyez passionné par l’agriculture biologique, curieux des pratiques écologiques ou tout simplement en quête de nouvelles saveurs, cet événement saura répondre à vos attentes.

Le cadre enchanteur de Montjoie en Couserans dans le département de l’Ariège, les activités variées et l’esprit de partage qui règnent à la Table de Gaya font de cette journée une sortie incontournable pour ceux qui souhaitent renouer avec la nature et les produits locaux.

Les Champs de Gaya,

Lieu-dit Teule

09200 Montjoie en Couserans

Producteurs et productrices valorisé-es dans cette opération : Le Moulin Gourmand, la ferme de Douach, La ferme du Champ Boule, La ferme de L’Espi Sauvage Tampopo, la ferme des Manechs, Aux Saveurs de Prat, la ferme de Pradals, la Roseraie de Bel-Air, la Brasserie de l’Ephémère, Sandrine Bonzom, France sapin bio, ferme de Borde blanche, Nicole Roobaert Vannerie, Le pays des traces, Forge de Soulagnet, Las Laous, GAEC de la Chouette, Ferme de Montbruguet, Al Camparol.

Pour un souci d’organisation, pensez à réserver au 05 61 65 66 20 ou par courriel : leschampsdegaya@hotmail.com

Une invitation à la découverte et au partage

Un rendez-vous à ne pas manquer !

En participant à cette journée portes ouvertes, vous aurez non seulement l’occasion de découvrir les secrets d’une ferme engagée dans l’agriculture biologique, mais également de goûter à des recettes délicieuses qui valorisent les produits locaux. L’atelier d’eau florale, le buffet généreux et le concert complètent parfaitement cette journée axée sur la convivialité et la découverte.

Nous vous attendons nombreux et nombreuses pour cet événement qui s’annonce riche en saveurs et en émotions. Partagez votre expérience avec nous et n’hésitez pas à laisser un commentaire pour nous dire ce que vous avez le plus apprécié !