Le filet végétal révolutionne vos assiettes

Avis aux gourmands : le filet végétal qui change la donne. Vous êtes à la recherche de nouvelles saveurs et d’alternatives responsables ? Le Suprême, filet végétal créé par l’association de Heura et SWAP, pourrait bien devenir l’indispensable de vos assiettes. Avec sa texture bluffante, son goût généreux et un profil nutritionnel irréprochable, il s’adresse aussi bien aux amateurs de cuisine végétale qu’aux sceptiques en quête de nouveautés. Ce filet promet de redéfinir les codes de la gastronomie et d’ouvrir la voie à une alimentation à la fois gourmande et durable. Prêt à découvrir une révolution culinaire ?

Un filet végétal pour séduire tous les palais

Avis aux veggie lovers… et même aux carnivores sceptiques ! Grâce à l’union de Heura et SWAP, un filet de poulet végétal, baptisé « Le Suprême », voit le jour. Avec sa texture tendre et juteuse, son goût irrésistible et un profil nutritionnel au top, il promet de redéfinir l’expérience culinaire. Que vous soyez un adepte du végétal ou simplement curieux de tester des alternatives savoureuses, ce filet risque bien de bouleverser vos habitudes alimentaires. Il est temps de découvrir la gastronomie végétale.

Une polyvalence culinaire sans limites

Le Suprême s’impose comme un véritable caméléon en cuisine. Grillé, pané, frit ou en sauce, il répond à toutes les envies. Que ce soit au four, à la poêle ou au Airfryer, ce filet est prêt en quelques minutes, vous simplifiant la vie tout en satisfaisant vos papilles. De plus, avec ses 7 ingrédients clean label, son Nutriscore A, et ses 20 g de protéines par portion, il rivalise sans complexe avec le poulet traditionnel.

Fabriqué en France pour une consommation responsable

Ce filet n’est pas seulement un plaisir gustatif, il est aussi un choix durable. Produit en France avec des méthodes respectueuses de l’environnement, Le Suprême s’adresse à ceux qui souhaitent combiner gourmandise, nutrition et impact écologique positif. Une preuve supplémentaire que la cuisine végétale peut être aussi responsable que délicieuse.

Burgers offerts chez The Theory : Un week-end de dégustation à ne pas manquer !

Les 12 et 13 avril prochains, Heura et SWAP vous donnent rendez-vous chez « The Theory », un repaire végétarien incontournable à Paris. Sur le créneau du déjeuner, de 12 h à 14 h, vous aurez l’occasion de goûter ce filet végétal bluffant grâce à des centaines de burgers offerts.

Et si vous ne pouvez pas vous y rendre, pas d’inquiétude : Le Suprême restera disponible à la carte tout le mois d’avril. Un rendez-vous gourmand à inscrire impérativement dans votre agenda !

The Theory 11 Bd des Filles du Calvaire, 75003 Paris

Une révolution pour vos classiques à la maison

Et si vous réinventions le poulet rôti du dimanche ? Pierre, alias « El Piex » pour les foodies avertis, propose une recette qui revisite ce plat emblématique avec Le Suprême. La tendreté et la jutosité de ce filet végétal en font une alternative parfaite pour partager un repas généreux et réconfortant. Même les amateurs de cuisine traditionnelle pourraient être conquis par cette version moderne et gourmande.

Recette du Mille-Feuille de Pommes de Terre Frites

Découvrez l’élégance croustillante du Mille-Feuille de Pommes de Terre
Si vous pensez que les pommes de terre ne peuvent plus vous surprendre, détrompez-vous ! Le Mille-Feuille de Pommes de Terre Frites est la recette parfaite pour marier simplicité et raffinement.

Avec ses couches délicates de pommes de terre finement tranchées et frites à la perfection, ce plat revisite un classique de manière gourmande et élégante. Que ce soit pour épater vos invités ou simplement pour vous faire plaisir, ce mille-feuille croustillant et fondant à la fois saura régaler les papilles les plus exigeantes. Enfilez votre tablier, il est temps de réinventer la pomme de terre !

Ingrédients principaux

• Suprême
• Pommes de terre (Charlotte, Agria…) – 3 kg
• Margarine végétale – 150 g
• Huile de friture (tournesol, arachide…) quantité suffisante ( ≈ 1,5 L pour la cuisson)

Sauce

• 1 champignon (shiitaké, champignon de Paris)
• 1 carotte
• 2 gousses d’ail
• de bouillon de légumes
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à café de miso brun (optionnel, mais renforce le goût umami)
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 1 c. à soupe d’huile d’olive ou de margarine végétale
• 1 c. à café de fécule de maïs (pour épaissir)
• 1 branche de thym
• Sel & poivre

Eléments pour le montage

• Fromage râpé (végétal) – 150 g
• Crème végétale – 300 ml

Assaisonnement et saveurs

• Sel fin & gros sel – à ajuster selon goût
• Poivre noir moulu – à ajuster selon goût
• Thym ou romarin – 2 à 3 branches
• Ail en poudre – 1 c. à soupe (ou 5 gousses d’ail fraîches hachées)

Besoin en ustensiles

• 2 marmites
• 2 poêles
• une grande plaque qui va au four
• mandoline qui coupe le plus fin possible micro plane
• planche en bois
• Belles assiettes
• spatules
• papier aluminium
• smash viande

Comment faut-il faire ?

La sauce

1. Verser un filet d’huile d’olive dans une casserole.
2. Faire revenir carottes, champignons, oignon, ail et céleri puis déglacer au vinaigre balsamique et soja.
3. Rajouter un bouquet garni, une cuillère à café de miso, du concentré de tomate, ajouter de l’eau et laisser réduire 30min et ensuite épaissir la sauce avec du beurre végétal et ajouter de la maïzena

Le plat

1. Éplucher et tailler des pommes de terre à la mandoline d’une épaisseur de 0,1mm.
2. Dans un cul de poule, ajouter les lamelles de suprême, huile d’olive, sel, poivre et mélanger.
3. Dans une plaque creuse , dresser en quiconque les lamelles sur 7 étages puis bien compresser.
4. Ajouter au four à chaleur tournante 25 min à 250 degrés.
5. Déposer le pavé sur une planche, découper en financier ensuite faire frire dans de l’huile neutre.
6. Dresser et servir

À vous de jouer : prêts à tester et à régaler vos papilles ?

Le filet végétal Le Suprême est une véritable invitation à revisiter vos recettes avec originalité et conscience.

Le filet végétal Le Suprême incarne une nouvelle manière de cuisiner, où plaisir, nutrition et durabilité s’entremêlent harmonieusement. Que vous soyez végane, flexitarien ou simplement curieux, il mérite une place dans votre assiette.

Alors, dites-nous : seriez-vous prêt à l’adopter ? Partagez vos impressions en commentaire !