Le mois de septembre s’annonce savoureux pour les passionnés de gastronomie et de terroir. Les 20 et 21 septembre prochains, Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, accueillera un événement exceptionnel : le Grand Village des Sites Remarquables du Goût. Cette rencontre marque les 30 ans d’un label unique, véritable hommage aux terroirs et aux produits d’excellence qui font la richesse culinaire de la France.

Sites Remarquables du Goût : Une Invitation Gourmande au Cœur de Lyon

Le Grand Village des Sites Remarquables du Goût est une première à Lyon, et pour cause. Pendant deux jours, la Place Carnot, au cœur de la ville, se transformera en un marché vibrant, où producteurs et artisans des quatre coins de l’Hexagone viendront partager leur savoir-faire et leurs trésors gastronomiques. Cet événement n’est pas seulement une célébration des 30 ans du label, mais aussi une opportunité unique de découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques qui font la renommée de nos régions.

Sites Remarquables du Goût : Un Marché d’Exception

Le marché du Grand Village des Sites Remarquables du Goût sera le point central de cet événement. Conçu comme un véritable itinéraire gourmand, il permettra à chacun de rencontrer une quarantaine de producteurs, tous porteurs d’une tradition culinaire profondément ancrée dans leur terroir. Vous pourrez ainsi déguster les fromages affinés de Beaufort, savourer les grands crus de Châteauneuf-du-Pape, ou encore découvrir des produits plus méconnus comme la poire de Valloire ou le safran de Cajarc en Quercy. Chaque stand racontera une histoire, celle d’une terre, d’un climat, d’un savoir-faire transmis de génération en génération.

Lyon : La Capitale de la Gastronomie

Lyon, ville hôte de ce grand événement, s’impose comme une évidence. Nichée au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, la cité des Gones a toujours été un carrefour des cultures et des saveurs. Sa proximité avec des terroirs d’exception et la diversité de ses productions locales ont façonné son identité culinaire. Lyon, c’est aussi une ville où l’art de la table se vit au quotidien, que ce soit dans les célèbres bouchons, les tables étoilées ou les bistrots modernes. Depuis les festins gargantuesques jusqu’à la cuisine raffinée de Paul Bocuse, Lyon a toujours su mettre le goût au centre de sa culture.

Les Temps Forts de l’Événement

Outre le marché de producteurs, le Grand Village des Sites Remarquables du Goût proposera une série d’animations pour petits et grands, ainsi que des ateliers de dégustation. Des points de restauration éphémères permettront de savourer sur place les produits exposés. Vous pourrez également assister à deux tables rondes autour de thématiques cruciales pour l’avenir de la gastronomie et des territoires : « Tourisme & gastronomie » le vendredi à 11h, et « Tourisme & développement des territoires ruraux » le samedi à la même heure. Ces discussions réuniront des experts et des acteurs locaux pour réfléchir ensemble aux défis et aux opportunités de ces secteurs.

Sites Remarquables du Goût : Un Label Unique au Monde

Créé en 1994, le label des Sites Remarquables du Goût vise à valoriser la relation entre des productions gastronomiques d’excellence et les territoires dont elles sont issues. Il s’inscrit dans une démarche globale de reconnaissance des paysages et de promotion des circuits courts. L’objectif est de favoriser un tourisme de terroir, conscient et engagé, tout en soutenant les producteurs locaux. Aujourd’hui, 71 territoires en France bénéficient de ce label, chacun justifiant d’un lien étroit entre son paysage, son patrimoine et sa production emblématique.

Une Reconnaissance Exigeante

Pour obtenir ce label, un territoire doit remplir plusieurs critères rigoureux : il doit abriter une production gastronomique emblématique, qui bénéficie d’une notoriété et d’un ancrage historique, et offrir des paysages caractéristiques, érigés en patrimoine environnemental ou architectural. De plus, le territoire doit engager une démarche d’accueil du public, visant à expliquer les liens entre nature, agriculture et culture.

Sites Remarquables du Goût : Un Événement à Ne Pas Manquer

Cette célébration des 30 ans du label des Sites Remarquables du Goût est bien plus qu’un simple marché. C’est une invitation à voyager à travers les saveurs de France, à rencontrer ceux qui perpétuent nos traditions culinaires, et à réfléchir ensemble aux enjeux de demain. Que vous soyez un fin gourmet, un amateur de terroir, ou simplement curieux, cet événement est l’occasion rêvée de plonger dans l’univers fascinant de la gastronomie française.

Informations utiles

Plus d’informations sur l’événement

– Vendredi 20 septembre de 10h00 à 22h00

– Samedi 21 septembre de 10h00 à 20h00

– Place Carnot, Lyon 2

Entrée gratuite

Faites Entendre Votre Voix !

Et vous, quels sont les produits du terroir qui vous font vibrer ? Quelles saveurs aimeriez-vous retrouver au Grand Village des Sites Remarquables du Goût ? Partagez vos réflexions et vos envies en commentaire, et contribuez à faire vivre cette aventure culinaire unique.