Anywhere Beer Factory : Une Nouvelle Ère pour la Bière Artisanale en Occitanie

La brasserie artisanale Anywhere Beer Factory, née de la restructuration de BBT Brasseur toulousain, annonce une nouvelle ère pour la bière artisanale en Occitanie. Avec des installations flambant neuves à Merville (31), l’entreprise dirigée par Joany et Simon Mabille aspire à redéfinir le paysage brassicole régional.

Des Investissements Considérables pour des Ambitions Élevées

Avec un investissement de 1,3 million d’euros, Anywhere Beer Factory se dote d’équipements à la pointe de la technologie. Ces installations modernes permettront à l’entreprise de doubler son chiffre d’affaires d’ici cinq ans. La société continuera également d’approvisionner son réseau de 200 points de vente en Occitanie, marquant ainsi son engagement envers la qualité et la croissance.

1 000 m2 Dédiés à la Passion de la Bière

Les nouveaux locaux de 1 000 m2 de Anywhere Beer Factory à Merville intègrent un équipement de brassage ultramoderne, des zones de stockage adaptées, ainsi que des espaces dédiés au public. Une boutique de vente à emporter et des visites guidées seront ainsi disponibles dès cet été. Avec des projections de vente atteignant 1 million d’euros en 2024, l’entreprise vise à doubler son chiffre d’affaires d’ici 2028.

« Les nouveaux équipements sont à la mesure de nos projets », souligne Simon Mabille, Maître brasseur et directeur de la production. « Nous allons pouvoir tripler notre production dès cette année, passant de 1 500 hl à 4 500 hl, pour répondre à la demande actuelle. Nous avons aussi une belle marge de progression, puisque la capacité évolutive de nos équipements peut aller jusqu’à 10 000 hectolitres ».

Une Gamme Élargie et Innovante

La gamme de bières de Anywhere Beer Factory, déjà appréciée par 200 établissements en Occitanie, va s’élargir pour proposer 10 bières distinctes. Des bières saisonnières, éphémères et personnalisées sont par ailleurs prévues. En outre, de nouvelles gammes sans-gluten et sans-alcool sont à l’étude, reflétant la volonté de l’entreprise d’innover tout en répondant aux besoins variés de sa clientèle.

Livraison en Cuves de Service : Une Révolution Brassicole

Anywhere Beer Factory introduit une innovation majeure en Occitanie avec la livraison réfrigérée en cuves de service. Cette solution sur mesure répond aux défis rencontrés par les professionnels du secteur, allant de la gestion des stocks à la conservation de la bière. En outre, elle réduit les coûts liés à la consigne, au stockage et au nettoyage, tout en améliorant la qualité et la fraîcheur du produit final.

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« Notre système répond à un double objectif : lutter contre le gaspillage alimentaire et éviter les ruptures de tirage, coûteuses et chronophages, pour nos clients », précise Joany Mabille. « Nous le proposons sous forme d’une offre de location-achat qui le rend accessible à des profils de clients très divers. En démocratisant ce système, nous espérons encourager un maximum d’établissement à aborder leur approvisionnement sous un nouvel angle »

Des Valeurs Écologiques au Cœur du Projet

Le développement durable est au centre de la philosophie de Anywhere Beer Factory. L’entreprise s’engage à respecter des normes RSE strictes, allant de la récupération des eaux de brassage à l’utilisation d’énergie 100% renouvelable. Cette démarche écoresponsable est un élément clé de la stratégie de croissance de l’entreprise.

« Agir dans le respect des gens, des produits et de notre environnement est essentiel pour nous. Nos objectifs de croissance ne se feront pas au détriment de nos valeurs écologiques, qui sont le socle de cette nouvelle aventure et conditionnent toutes nos activités », assurent les fondateurs.

Un Partenariat Prometteur pour Inaugurer la Saison

En mai, Anywhere Beer Factory s’associe à la Guinguette la Fouguette à Lévignac pour offrir aux amateurs de bière artisanale une expérience inoubliable. Cette collaboration permettra aux clients de déguster les produits de la brasserie directement depuis les cuves de service, mettant ainsi en avant la qualité et la saveur des bières Anywhere.

Nouvelle structure, nouveaux locaux, nouvelles ambitions.

Avec ses nouveaux locaux, son éventail de produits élargi, ses innovations audacieuses et son engagement envers la durabilité, Anywhere Beer Factory est bien positionnée pour redéfinir le paysage brassicole en Occitanie. Sous la direction visionnaire de Joany et Simon Mabille, l’entreprise promet de continuer à surprendre et à ravir les amateurs de bière dans la région et au-delà.