Vin, terroir, chocolat et rugby : le MEETT de Toulouse réunit toutes les passions du 27 au 29 octobre 2023.

L’heure des épicuriens a sonné au MEETT, Parc des Expositions Centre de Conventions & Congrès de Toulouse, où l’édition d’automne du Salon Vins & Terroirs intégrera le Salon Chocolat & Gourmandises.

Les univers multiples de près de 350 exposants sont un révélateur des tendances en matière de gastronomie. Bien plus qu’une succession de stands, le rendez-vous gourmand de l’année encourage famille et amis à participer à de nombreux ateliers, animations et masterclass.

Coupe du Monde de Rugby oblige, les fans sont bienvenus et pourront assister aux matchs de finale sur un écran géant en intérieur.

Vins & Terroirs : pas d’intermédiaires avec les producteurs

À l’affut des bons cépages et des meilleures saveurs du terroir, les amateurs de produits régionaux ont trois jours pour se régaler,

Ce sont plus de 300 vignerons et producteurs qui arrivent de toute la France pour rencontrer le public occitan. Les échanges, dans un esprit « direct producteurs », invitent à picorer tous azimuts et faire ses emplettes à des prix attrayants.

La formule séduit, puisque 99% des visiteurs de la précédente édition ont recommandé l’événement à leur entourage et l’immense majorité sont repartis avec un achat.

Cet automne, on goûtera pour la première fois aux beignets corses au brocciu, aux produits à base de châtaignes, à des spécialités alsaciennes, des huiles grecques, des tartinades de poisson, la noix du Périgord et même des escargots.

Animations œnoludiques d’ARTOFWINES

Pour apprendre le vin en s’amusant, Artofwines propose de transmettre les bases de la dégustation de manière ludique et interactive. On explore les nuances, les arômes et les saveurs du vin pour, qui sait, réussir à reconnaître les cépages ?

Programme, inscription et billetterie en ligne sur salon-vins-terroirs-toulouse.com

Nouveau : les Masterclass d’Armagnac

Les négociants-éleveurs d’Encantada, maison créée à Vic-Fezensac en 2011, viennent partager leur passion en proposant des dégustations, pour partir à la découverte du savoir-faire et de l’histoire de cette eau-de-vie vieille de 700 ans.

Programme, inscription et billetterie en ligne sur salon-vins-terroirs-toulouse.com

La vente aux enchères de vins, champagnes & spiritueux

C’est l’opportunité pour les visiteurs de démarrer ou d’enrichir leur cave, entre grands crus ou bonnes affaires. Il y en a pour toutes les bourses et plus de 400 lots sont mis aux enchères, dont quelques perles rares sur lesquelles la maison d’experts Vinestim lève le voile, telles que « cette collection de vieilles liqueurs, armagnacs et cognacs qui attendaient dans la cave d’un vieil hôtel des Pyrénées depuis les années 1920… Également une série de vieilles bouteilles Porto Souza Guedes 1929/1937/1944/1947, trouvées alors qu’elles étaient cachées lors de travaux dans un hôtel particulier. Ou encore une série de bouteilles de Chartreuses, offertes à notre client par sa grand-mère qui vivait près de Voiron et venait le visiter chaque année… Nous présenterons aussi des caisses de Château Latour 2007/2009/2010 ».

Dimanche 29 octobre dès 14h

Descriptif des lots en ligne sur salon-vins-terroirs-toulouse.com et vinestim.com

Chocolat & Gourmandises : 12 nouveaux artisans

Quelque 40 chocolatiers et artisans de la gourmandise de la région Occitanie sont exceptionnellement réunis durant trois jours.

Il suffira de suivre les effluves de cacao pour parvenir à l’espace dédié aux enseignes toulousaines renommées du chocolat, dont Maison Pillon, Chocolaterie Castan, Bello & Angeli, Maison Escarnot, de la Fève au Palais, Salon Cacao’T, …

Douze artisans viennent présenter pour la première fois leurs créations, dont l’illustre Yves Thuriès, unique double meilleur ouvrier de France dans la catégorie Pâtisserie-Traiteur et Confiseur-Glacier.

On pourra goûter au chocolat sans sucre du spécialiste Guy Roux, et aux nougats, caramels, guimauve et pâtes de fruits de la chocolaterie-confiserie familiale Gourmandises du Volvestre.

Belle découverte par ailleurs, la jeune passionnée Janie, toujours en quête de nouvelles saveurs en infusion dans son enseigne albigeoise, qui participera également à un atelier accord choco-Vin.

Des douceurs venues d’ailleurs seront au rendez-vous

Les délicieux biscuits latinos Alfajores, ou les produits bios de la boutique audoise De la Sève au Sirop, tout droit venus du Québec.

Librairie pour les gastronomes

La Librairie de la renaissance vient présenter une sélection d’ouvrages autour du vin et de la cuisine de terroir.

Des animations gourmandes

Les élèves du Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme d’Occitanie proposent des ateliers originaux autour de trois thèmes :

• Trio de bonbons au chocolat avec trois types de ganaches
• Macarons au chocolat avec décors « world cup rugby »
• Bouchées festives au chocolat sur le thème « world cup rugby »

Tous les jours, inscription sur place

Vin terroir chocolat et rugby : une Fan zone au MEETT

Impossible de passer à côté de la Coupe du Monde de Rugby ! Deux nocturnes permettent aux visiteurs du salon Vins & Terroirs d’assister à la finale et la petite finale sur un écran géant LED de 12m².

Dans un espace dédié, festif et convivial, on partagera ces heures historiques avec les vignerons.

Petite finale vendredi 27 et finale samedi 28 octobre à 21h. Restauration sur place

Vin, terroir, chocolat et rugby : Informations utiles

Salon Chocolat & Gourmandises avec le Salon Vins & Terroirs d’Automne

Lieu : MEETT

Parc des Expositions, Centre de Conventions & Congrès de Toulouse. Concorde Avenue, 31840 Aussonne

Dates et horaires

Vendredi 27 octobre de 11h à 21h (nocturne), suivi du match pour la troisième place Samedi 28 octobre de 10h à 21h (nocturne), suivi de la finale de la Coupe du Monde de Rugby Dimanche 29 octobre de 10h à 19h

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération