Cet été, évadez-vous sans quitter la ville. Découvrez le Mahogany Summer Time, le rooftop avec piscine le plus prisé de Toulouse pour vos soirées estivales.

Une parenthèse estivale au cœur de la Ville rose
Le Mahogany Summer Time a réouvert ses portes le 20 mai, transformant la terrasse du célèbre hôtel toulousain en un véritable havre de paix. Situé en plein centre-ville, ce lieu unique offre une immersion totale dans une ambiance de beach club méditerranéen. Entre végétation luxuriante et design solaire, tout est pensé pour vous offrir une parenthèse hors du temps, loin du tumulte urbain.
Pour ceux qui cherchent à planifier leur prochain séjour dans la région, n’hésitez pas à consulter les disponibilités de l’hôtel Mercure Saint-Georges pour profiter pleinement de cet écrin urbain.
Mahogany Summer Time : Une carte de cocktails pensée pour la fraîcheur
L’âme de ce lieu réside dans sa créativité. Les mixologues ont élaboré une carte de cocktails audacieuse où la fraîcheur est le maître-mot. Laissez-vous tenter par des créations glacées aux notes d’ananas, de coco ou de cerise, subtilement relevées par du basilic ou du concombre. Que vous soyez amateur de saveurs fruitées ou d’herbes aromatiques, chaque gorgée est une invitation au voyage sensoriel.
Si vous appréciez les ambiances feutrées durant la saison froide, découvrez également comment le lieu se métamorphose avec le Mahoganygloo bar à cocktails pour l’hiver à Toulouse.
Gastronomie ibérique et partage entre amis
Un cocktail est toujours meilleur accompagné de gourmandises. La carte food met à l’honneur le partage et la convivialité avec des saveurs inspirées de l’Espagne. Dégustez des planches de charcuteries ibériques de qualité, des tapas estivales ou encore l’incontournable Ossau-Iraty. C’est l’occasion idéale de se retrouver entre amis dans un cadre élégant.
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Mahogany Summer Time : Une ambiance musicale pour rythmer vos soirées
Le Mahogany Summer Time ne se contente pas d’être un bar, c’est une véritable destination musicale. Tout au long de la saison, une ambiance musicale chill accompagne vos soirées. Des jeudis en mai, juin et septembre aux vendredis en juillet et août, laissez-vous porter par les sons lounge dans une atmosphère chic et décontractée sous le ciel toulousain.
Toulouse regorge de lieux secrets et de rooftops incroyables. Pour ne rien manquer des pépites de la région, nous vous invitons à explorer toutes les activités touristiques à Toulouse.
FAQ : Tout savoir sur le Mahogany Summer Time
Le rooftop ouvre ses portes le mercredi 20 mai 2026 et accueille les visiteurs jusqu’au mois de septembre, du mercredi au dimanche.
Le bar est ouvert du lundi au dimanche, de 16h à 00h, offrant ainsi le cadre idéal pour un afterwork ou une soirée détente en plein air.
Il est fortement conseillé de réserver, surtout lors des soirées musicales animées, afin de garantir votre place dans cet espace privilégié.
Conclusion
Le Mahogany Summer Time est sans aucun doute l’adresse incontournable de votre été toulousain. Entre ses cocktails signature, son ambiance décontractée et sa vue imprenable, il devient le théâtre de vos plus beaux souvenirs estivaux.
Et vous, quelle est votre boisson préférée pour une soirée en rooftop ? Dites-le-nous en commentaire !











le Mahogany est un granit canadien
C’est vrai que tu es un spécialiste.
Un lieu sympa à découvrir, merci Bernie !
Avec plaisir.
je note au cas ou …
Tu as rasion, on ne sait jamais.