Après avoir conquis les palais exigeants de Milan, Rome, Sydney et Miami, Rivareno, véritable ambassadeur du gelato artisanal à l’italienne, s’apprête à écrire un nouveau chapitre de son histoire en France. Très bientôt, une première boutique ouvrira ses portes à Paris, offrant aux gourmets une expérience glacée authentique, où chaque parfum est turbiné sur place, sous les yeux des clients, dans le respect d’une tradition rigoureusement préservée.
Rivareno : Le goût de l’Italie s’invite à Paris
Et si vous redécouvriez la glace italienne dans ce qu’elle a de plus pur, de plus authentique ?
Une institution du gelato débarque très bientôt à Paris : Rivareno, le glacier artisanal qui a déjà conquis Milan, Sydney et Miami, s’apprête à ouvrir sa première boutique en France. Plus qu’une simple enseigne, il s’agit d’un véritable art de vivre à l’italienne, entre tradition culinaire et exigence du goût.
Derrière cette arrivée prometteuse, un acteur bien connu de la restauration italienne en France : le groupe Stratto, désormais Master Franchisé de la marque sur tout le territoire. Une alliance stratégique qui pourrait bien changer à jamais votre rapport à la glace.
Rivareno : Une philosophie de la glace, sans artifices
Chez Rivareno, la glace ne se triche pas.
Pas de poudre industrielle, pas d’arôme artificiel, pas d’additif. Les recettes sont élaborées à partir d’ingrédients bruts, naturels, sourcés avec soin : des fruits frais, du lait entier, des œufs, du chocolat de qualité. Le tout est turbiné chaque jour sur place, devant vous, dans le laboratoire visible au cœur de la boutique.
Cette transparence n’est pas qu’un argument marketing. Elle reflète une exigence : vous offrir une glace comme vous ne l’avez jamais goûtée. Veloutée, fondante, jamais trop froide pour ne pas anesthésier le palais, ni trop sucrée, pour laisser parler les arômes naturels.
Une carte de parfums raffinée et surprenante
Préparez-vous à être surpris.
Bien sûr, les incontournables comme la pistache, la stracciatella ou le yaourt sont au rendez-vous. Mais Rivareno ne s’arrête pas là. Il innove, il ose. Goûtez à Alice, un mélange subtil de mascarpone, amaretto et gianduja croquant. Laissez-vous tenter par Zafferano al Sesamo, alliance délicate de safran et de sésame, ou encore par Mango Heera, un parfum à la mangue relevé d’épices douces.
Chaque recette est pensée comme une expérience sensorielle, un équilibre délicat entre saveurs, textures et émotions.
Un lieu de vie chaleureux, bien au-delà du glacier
Rivareno ne se contente pas d’être un glacier.
C’est aussi un coffee shop moderne, un salon de thé élégant, un lieu de rendez-vous convivial. Vous pourrez y savourer un véritable café italien, accompagné de spécialités maison comme le tiramisù, les crêpes, les gaufres ou l’incontournable affogato (glace noyée dans l’expresso).
Le cadre, raffiné sans être guindé, mêle marbre de Carrare, bois clair et lumière douce, pour une immersion totale dans l’univers du goût à l’italienne.
Stratto : une vision responsable et engagée de la restauration
Cette ouverture n’aurait pas été possible sans Stratto.
Fondée en 2009 par le groupe SO2R, l’enseigne s’est imposée comme un acteur majeur de la restauration italienne rapide et responsable. Son credo : des produits frais, locaux, bio si possible, et une cuisine saine, sans concession sur la qualité.
Des plats signatures comme les piadine, les pappardelles au pesto, ou des créations régionales comme le sandwich Omaha Beach au camembert de Normandie, témoignent d’un engagement fort pour le circuit court et le goût authentique.
Même les détails du service comptent : vaisselle en porcelaine, présentation soignée, café servi dans de véritables tasses. Une attention particulière, qui s’inscrit dans la démarche RSE de Stratto, soucieuse de proposer une restauration plus durable, plus humaine.
Rivareno : Un gelato pas comme les autres
Vous l’avez compris, Rivareno ne se contente pas de proposer de bonnes glaces.
Il réinvente l’expérience du gelato, en y insufflant la rigueur italienne, le respect du produit et le plaisir du partage. C’est une promesse : celle de vous offrir, en plein cœur de Paris, un moment suspendu, une parenthèse de douceur, une redécouverte du goût vrai.
Et si cette première boutique parisienne séduit — ce dont peu doutent — d’autres ouvertures suivront en France, faisant rayonner ce savoir-faire artisanal sur tout le territoire.
Conclusion : Une expérience à vivre et à partager
Un voyage en Italie… sans quitter Paris
En accueillant Rivareno, la France ouvre ses bras à un nouveau modèle de glacier, où l’exigence ne sacrifie jamais le plaisir, et où chaque parfum raconte une histoire. Une histoire que vous pourrez bientôt découvrir, déguster, et raconter à votre tour.
Alors, êtes-vous prêts à faire l’expérience du vrai gelato comme si vous étiez à la fontaine de Trevi ?
Dites-nous en commentaire ce que vous attendez d’un glacier artisanal comme Rivareno. Avez-vous hâte de goûter à ces créations venues tout droit d’Italie ? Quels parfums vous font déjà saliver ? Nous serions ravis de lire vos impressions et vos envies !
Un peu loin pour moi pour aller manger un glace, mais je vais en parler à ma fille qui y vit. Bisous Bernie. cathy
Tu nous diras si elle a testé.
miam la glace italienne, j’en ai gardé un excellent souvenir quand on y était en vacances…..passe une bien agréable journée
Moi aussi.
J’aimerais bien goûter une glace cappuccino par exemple, mais je ne vis plus en région parisienne et Paris, ça fait un peu loin maintenant.
Bonne soirée. Et une bonne semaine
C’est très dommage.
A Nice, on a Fenocchio (une institution), Cesar Milano, Alequin Gelati, Peccati di Gola, et Azzuro qui s’est vu décerné meilleur glacier de france. Les Français ont parlé (et on voté) ! Après s’être régalé tout l’été dernier avec des bonnes glaces maison, il fallait bien un top pour départager les meilleures villes de l’hexagone. Et sans surprise, Nice est la meilleure.
Mais Nice n’a pas Rivareno.
Ah sans quitter Paris, ça se tente 😉 Une vraie bonne glace artisanale, eh oui…… mes parfums, fraise, vanille, et plus si comme décrites ! Merci Bernie…
Un régal.