Le groupe Accor lance « Bons&Vivants », un concept inédit d’art de vivre, qui célèbre la convivialité et le plaisir de la table à travers des événements uniques. Pour marquer son déploiement national, le Mercure Toulouse Centre Compans et son restaurant Barricot organisent deux soirées d’exception les 20 mars et 3 avril 2025. Des rencontres gourmandes, des animations et des surprises attendent les amateurs de saveurs authentiques et d’échanges humains.

Un « Drunch 100% Végétal » pour accueillir le printemps

Une expérience culinaire inédite Le jeudi 20 mars, dès 19h, le Barricot vous invite à une soirée placée sous le signe de l’épicurisme et de la découverte. Exit les idées reçues sur la cuisine végétale : ici, elle est sublimée dans un buffet XXL, à volonté et présenté comme une œuvre d’art. Une occasion unique de savourer des créations originales, gourmandes et respectueuses de l’environnement.

Des producteurs locaux à l’honneur Cette soirée sera également l’occasion de rencontrer des producteurs et artisans passionnés. Parmi eux :

• RV Primeur, grossiste en fruits et légumes au MIN de Toulouse
• NeoPouss, spécialiste des micro-pousses et fleurs comestibles
• Maison Kalios, producteur d’huile d’olive d’exception
• Tea’Magine, sommelière en thés et infusions, installée à Toulouse

Ces professionnels partageront leur savoir-faire et vous permettront de découvrir leurs produits d’une manière inédite.

Ambiance musicale et jeu-concours Pour accompagner ce voyage gustatif, le groupe de jazz Lady L Trio apportera une touche festive et chaleureuse à la soirée. Et pour rendre l’événement encore plus excitant, un jeu-concours sera organisé, offrant la possibilité de remporter un repas pour deux lors du prochain « Dîner Rebelle » du 3 avril.

Un « Dîner Rebelle » exclusif avec Jean Covillault

Une rencontre gastronomique audacieuse Le jeudi 3 avril à 19h30, place à une soirée exceptionnelle avec le chef Jean Covillault, révélé lors de la saison 2023 de Top Chef. Ce talentueux cuisinier, connu pour son engagement en faveur d’une gastronomie responsable et anti-gaspillage, prendra les commandes des cuisines du Barricot aux côtés du chef résident Lucas Mieze.

Un menu créatif et durable Ensemble, ils proposeront un menu en trois plats, entièrement axé sur le végétal et la valorisation des produits locaux. Chaque ingrédient sera utilisé dans son intégralité, sans gaspillage. Ce dîner à quatre mains promet de régaler les palais tout en sensibilisant à une alimentation plus respectueuse de l’environnement.

Une expérience immersive et conviviale Pour ajouter à l’esprit « Bons&Vivants », les convives seront installés en tables d’hôtes partagées, favorisant ainsi les échanges et les rencontres. Les chefs viendront à la rencontre des participants pour discuter de leur approche culinaire et de leur passion pour le « bien manger ».

Un accord Mets & Vins d’exception Les amateurs de vin pourront également profiter d’un accord Mets & Vins soigneusement sélectionné par Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France en sommellerie (2007). Un mariage subtil entre les plats et des vins d’exception pour une expérience gustative unique.

Informations pratiques

• Places limitées
• Réservation en ligne
•  Informations (ou réservation pour plus de 6 personnes) : tél. : 05 61 11 09 38
• Tarif soirée « Drunch Végétal » : 32 € par personne hors boissons
• Tarif soirée « Dîner Rebelle » : 45 € par personne hors boissons (merci d’indiquer lors de la réservation les allergies éventuelles pour adapter le menu)

Lieu

Mercure Toulouse Centre Compans / Restaurant Barricot

Boulevard Lascrosses – 8, esplanade Compans-Caffarelli Caffarelli – 31000 Toulouse

Participez à ces rendez-vous « Bons&Vivants » !

Ces deux soirées promettent une immersion dans l’univers du partage, de la gourmandise et de la découverte. Que vous soyez amateur de cuisine végétale, curieux des nouvelles tendances gastronomiques ou simplement en quête d’une expérience conviviale, ces événements sont faits pour vous !

Et vous, que pensez-vous de ce nouveau concept « Bons&Vivants » ? Partagez vos impressions en commentaire et dites-nous si vous comptez participer à l’une de ces soirées gourmandes !