Au cœur de la Cité Internationale Université de Toulouse, le célèbre restaurant La Compagnie Française a inauguré, mi-octobre, une nouvelle adresse dans le quartier du Busca. Avec son ambiance chaleureuse et son authenticité italienne, l’établissement espère séduire les Toulousains et attirer les amoureux de la cuisine transalpine. Installée rue Sainte-Catherine, cette deuxième enseigne s’inscrit dans la stratégie de développement d’ALLFORYOU, groupe de restauration toulousain bien connu dans la région.

La Compagnie Française Busca-Toulouse : Un espace accueillant et chaleureux

Situé dans un cadre moderne et spacieux de 200 m², La Compagnie Française Busca-Toulouse peut recevoir jusqu’à 220 convives, dont 70 en intérieur et 150 en terrasse. L’établissement est pensé pour répondre aux besoins de tous : que vous veniez pour un déjeuner d’affaires, un dîner en famille ou une soirée entre amis, La Compagnie Française Busca-Toulouse se veut accessible, accueillant et raffiné.

La décoration allie élégance et chaleur, avec des touches de velours et des teintes chaudes, qui créent une atmosphère cosy et conviviale. Le parquet en point de Hongrie et les éléments en marbre vert rappellent le raffinement à l’italienne. Côté ambiance, la lumière est soigneusement travaillée pour instaurer une atmosphère chic, qui promet de rendre chaque moment unique.

La Compagnie Française Busca-Toulouse : Une cuisine 100% italienne, inspirée et authentique

La Compagnie Française Busca-Toulouse se distingue par une carte composée de spécialités italiennes, élaborées avec soin par une équipe de chefs passionnés. La cuisine propose les plats incontournables du restaurant original, comme les fameuses Galettes, les artichauts frits et la Scaloppina alla Milanese. À cette offre s’ajoutent des créations exclusives pour le Busca, comme le filet de Saint-Pierre et le paleron de bœuf braisé, de nouvelles recettes conçues pour surprendre et ravir les habitués comme les nouveaux visiteurs.

Fabien Mast, associé d’ALLFORYOU, insiste sur l’importance de la qualité : « Tous nos plats s’inspirent de la tradition culinaire italienne, sublimée par le talent de notre brigade et l’expertise de notre pizzaiolo ! Nous collaborons avec des producteurs italiens pour garantir des produits d’exception, tout en valorisant les ingrédients locaux pour nos légumes et viandes. »

Une expérience complète avec une cave à vins italiens

L’expérience italienne ne saurait être complète sans une carte de vins soigneusement sélectionnée. La Compagnie Française Busca-Toulouse propose une belle variété de vins italiens, accessibles à tous, mais également des grands crus d’exception, conservés dans une cave secrète. Cette offre variée permet aux amateurs de vins de profiter d’un large éventail de saveurs, qui accompagnent à merveille les plats de la carte.

Un lieu de rencontre au cœur de la Cité Internationale

Ce nouvel établissement dans le quartier du Busca ne se contente pas d’être un restaurant, mais devient aussi un lieu de rencontre et d’échanges. Avec sa situation stratégique dans la Cité Internationale Université de Toulouse, il s’intègre parfaitement dans la dynamique du quartier. Pierre-Louis Taillandier, architecte de la Cité, explique : « Le restaurant crée un lien central entre les espaces existants (salles de conférence, résidences, hôtel, bureaux) et facilite les interactions avec la rue Sainte-Catherine. »

Cette localisation permet à La Compagnie Française Busca-Toulouse de jouer un rôle social en réunissant les habitants du quartier et les étudiants, professionnels et visiteurs de la Cité.

La Compagnie Française Busca-Toulouse : Un espace privé et des ateliers pour les enfants

L’une des nouveautés de cette adresse est la possibilité de privatiser le restaurant pour des événements. Ouvert tous les jours, le restaurant propose une réservation flexible pour accueillir des groupes et des événements privés, que ce soit pour des fêtes familiales, des dîners d’affaires ou des réceptions.

De plus, pour élargir son offre et attirer les familles, des ateliers culinaires pour enfants seront organisés certains mercredis après-midi. Ces sessions permettent aux plus jeunes de s’initier à l’art de la cuisine et de découvrir de nouvelles saveurs. Une initiative qui, tout en divertissant les enfants, permet aux parents de profiter d’un moment de détente.

Une équipe de passionnés pour un service d’exception

L’établissement repose sur le savoir-faire d’une équipe expérimentée, dont certains membres ont été transférés du premier restaurant. Théophile Garcia, nouveau directeur de La Compagnie Française Busca-Toulouse, incarne cet esprit d’équipe et de promotion interne cher à ALLFORYOU : « J’ai intégré le groupe il y a sept ans en tant que serveur, et aujourd’hui, à 32 ans, je dirige ce nouvel établissement. C’est une belle marque de confiance de la direction, qui prouve que le groupe valorise ses talents. »

Avec une équipe de 15 collaborateurs, chacun impliqué dans l’expérience client, La Compagnie Française Busca-Toulouse se veut un lieu où l’accueil est aussi important que la qualité des plats servis.

Conclusion : Une adresse italienne incontournable à Toulouse

Avec cette deuxième adresse, La Compagnie Française élargit son horizon et offre aux Toulousains une expérience italienne authentique dans un cadre charmant et accessible. Ce restaurant s’inscrit dans la continuité d’une aventure culinaire à succès et promet de devenir un lieu de rendez-vous pour les amateurs de la cuisine italienne, les familles, les professionnels et les visiteurs de la Cité Internationale.

La Compagnie Française Busca-Toulouse :

• Surface : 200 m2
• Nombre de couverts : 220 (70 en intérieur et 150 en terrasse)
• Horaires d’ouverture : du lundi au jeudi, de 12h à 14h et de 19h à 22h, du vendredi au dimanche, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.
• Adresse : 17 rue Sainte-Catherine – 31400 Toulouse
• Directeur : Théophile Garcia
• Chef : Renan Allard
• Accessibilité aux PMR
• Réservation par téléphone au 05 61 51 04 23
• Pour les demandes de privatisation de l’établissement : groupe@allforyou.fr

Vous êtes déjà allé à La Compagnie Française ? Quels plats vous ont le plus marqué ? Partagez votre expérience ou vos envies dans les commentaires !