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La côte et l’arête installe son nouveau restaurant à l’Union

Le 13 juillet prochain, l’enseigne La côte & l’arête ouvrira son tout nouveau restaurant à L’Union, au nord-est de Toulouse. Cuisine maison, produits frais, partage… Zoom sur le 5ème établissement de l’enseigne dans la région toulousaine.

« Manger bon – Aimer beaucoup »

Tel est le crédo de La côte & l’arête, ce concept qui régale déjà les toulousains depuis plus de 10 ans grâce à ses restaurants du centre-ville, d’Aucamville, de Blagnac, de Labège et de Plaisance-du-Touch. Devenue incontournable de la scène gastronomique toulousaine, l’enseigne ouvre un nouveau restaurant qui s’installera dès le 13 juillet prochain à L’Union, en place de l’ancien restaurant Il Popolo.

Tapas, cocktails, viandes, poissons frais, desserts…

À la carte, les plats sont variés pour satisfaire toutes les envies. Mais la spécialité de La côte & l’arête reste la viande maturée sur place, pour un concentré de goût et de tendreté, à l’image de la star du restaurant : la côte de boeuf persillée, maturée pendant au moins 28 jours, à partager seulement avec ceux qu’on aime !

Et la grande nouveauté de ce 18ème restaurants La côte & l’arête, c’est la cuisson au feu de bois.

Côté mer, les poissonniers partenaires fournissent quotidiennement leurs meilleurs produits pour proposer des poissons bien frais, tendres et savoureux. C’est le cas du homard, tout droit sorti du vivier et sublimé par une huile aux agrumes ou encore, pour un mélange terre et mer, du fameux Surf and Turf, un filet de bœuf au beurre truffé et un ½ homard sur la même planche.

Ouvert 7 jours sur 7 de 12h à 14h et de 19h à 22h, La côte & l’arête offre également, en salle ou sur sa grande terrasse de 190m2, une ambiance conviviale et une décoration chaleureuse propices aux grandes tablées, pour rassembler les copains, la famille et tous les amateurs de bonne cuisine.

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Informations utiles

La côte & l’arête

12, rue d’Ariane – 31240 L’Union

7j/7 de 12h à 14h et de 19h à 22h

Sur place ou à emporter

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