Depuis le mois de juin, la brasserie La Boussole, nouvelle Société Coopérative et Participative (Scop), brasse des bières artisanales et bio au cœur du Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoises.
La brasserie La Boussole a démarré ses ventes le 6 juillet et inaugurera son Bar à Bières le vendredi 3 août prochain à 17h00, Avenue du Salat à Taurignan-Vieux en Ariège.
Taurignan-Vieux : la brasserie artisanale LA BOUSSOLE ouvre son bar
Depuis le mois de juin, on brasse des nouvelles bières craft* et bio au cœur du Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoises, à Taurignan-Vieux en Ariège.
*bières artisanales
Une gamme permanente, une gamme saisonnière
Toute l'année, la gamme permanente propose 3 bières bio : une blonde Pale Ale rafraîchissante aux notes d'agrumes, baptisée Azimut, une blonde IPA aux reflets cuivrés sur les fruits exotiques, Latitude, et une rouge portée sur les malts, Rack'Ale.
« Les bières de la gamme saisonnière seront, quant à elles, déclinées en fonction des saisons et de l'humeur des brasseurs, avec des recettes encore plus osées », précise Guylain Joanny, co-gérant de la coopérative.
Au total, une dizaine de bières artisanales différentes sont attendues pour 2018.
La Boussole a « l’esprit Scop »
À La Boussole, on parle d’autonomie, de liberté et de convivialité dans le travail, autant de valeurs qui justifient le choix du statut coopératif. L’équipe a notamment mis en place des mesures concrètes, intelligentes et respectueuses de l’environnement avec pour objectif : tendre au maximum à l’indépendance énergétique de la brasserie.
Et avec l’ouverture du bar, on peut parler d’une véritable entreprise de proximité, favorable à la création de liens et à la dynamique du territoire. Un nouveau spot ariégeois à découvrir dès le vendredi 3 août – 17h !
Brasserie La Boussole
Camps de Bonin – Marbama – Avenue du Salat
09190 Taurignan-Vieux
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
et en ce moment, une bonne bière fraîche est appréciée
c’est mon rituel du soir
I like fruity beer in summer. 🙂
That’s a good choice
L’équipe a l’air fort sympathique 🙂
et la bière aussi !
Hello Bernie 🙂 Oh dommage que j’habite si loin, j’aurais bien testé !
garde l’adresse on ne sait jamais