La Scop La Boussole, nouvelle brasserie artisanale, ouvre son bar le vendredi 3 août en Ariège

Depuis le mois de juin, la brasserie La Boussole, nouvelle Société Coopérative et Participative (Scop), brasse des bières artisanales et bio au cœur du Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoises.

La brasserie La Boussole a démarré ses ventes le 6 juillet et inaugurera son Bar à Bières le vendredi 3 août prochain à 17h00,  Avenue du Salat à Taurignan-Vieux en Ariège.

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Taurignan-Vieux : la brasserie artisanale LA BOUSSOLE ouvre son bar

Depuis le mois de juin, on brasse des nouvelles bières craft* et bio au cœur du Parc Naturel des Pyrénées Ariégeoises, à Taurignan-Vieux en Ariège.

*bières artisanales

Une gamme permanente, une gamme saisonnière

Toute l'année, la gamme permanente propose 3 bières bio : une blonde Pale Ale rafraîchissante aux notes d'agrumes, baptisée Azimut, une blonde IPA aux reflets cuivrés sur les fruits exotiques, Latitude, et une rouge portée sur les malts, Rack'Ale.

« Les bières de la gamme saisonnière seront, quant à elles, déclinées en fonction des saisons et de l'humeur des brasseurs, avec des recettes encore plus osées », précise Guylain Joanny, co-gérant de la coopérative.

Au total, une dizaine de bières artisanales différentes sont attendues pour 2018.

 

La Boussole a « l’esprit Scop »

À La Boussole, on parle d’autonomie, de liberté et de convivialité dans le travail, autant de valeurs qui justifient le choix du statut coopératif. L’équipe a notamment mis en place des mesures concrètes, intelligentes et respectueuses de l’environnement avec pour objectif : tendre au maximum à l’indépendance énergétique de la brasserie.

Et avec l’ouverture du bar, on peut parler d’une véritable entreprise de proximité, favorable à la création de liens et à la dynamique du territoire. Un nouveau spot ariégeois à découvrir dès le vendredi 3 août – 17h !

La Boussole- brasserie ariege Equipe biere
© DR

 

Brasserie La Boussole

Camps de Bonin – Marbama – Avenue du Salat

09190 Taurignan-Vieux

 

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