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Portrait : Steve Guitonneau, sommelier

Derrière les portes de cet écrin confidentiel et contemporain, se dévoile une sommellerie d’exception, délicieuse, qui invite à la découverte gastronomique des merveilles du terroir normand. Fraîchement repris par le Chef étoilé David Gallienne (1 étoile au guide Michelin) succédant…

Recette La Tomate | Mozza

Pour le lancement de sa gamme d’huiles d’olive, le Domaine de Segermès s’associe avec le chef David Gallienne (vainqueur d’un concours culinaire prestigieux de la télévision française) pour une recette estivale : La « Tomate | Mozza » By David Gallienne. Copyright…