Le Grand Venise fait son grand retour à Paris : la table italienne mythique s’installe désormais face aux Invalides, dans un cadre entièrement repensé.
Le Grand Venise est de retour, et cette fois, l’adresse historique s’installe face aux Invalides. Il y a des tables qui traversent le temps sans jamais perdre leur âme, et cette maison familiale italienne, ouverte depuis plus d’un siècle, en fait indéniablement partie. J’ai eu envie de vous emmener découvrir cette réouverture tant attendue, entre nostalgie assumée et modernité soignée. Entre décor repensé, nouveau chef aux commandes et carte généreuse, cette réinvention promet de belles soirées à deux pas du dôme des Invalides.
Le Grand Venise : une institution centenaire qui se réinvente face aux Invalides
Vous connaissez peut-être déjà la légende. Depuis plus d’un siècle, cette mythique table familiale italienne a fait couler autant d’encre qu’elle a fait saliver les papilles des gourmets du monde entier. Aujourd’hui, elle se réinvente en plein cœur du 7e arrondissement, au 74 boulevard de la Tour Maubourg.
L’adresse n’a rien d’anodin. Installée à l’angle de l’avenue de la Tour Maubourg et de la rue Chevert, la maison profite désormais d’une vaste terrasse qui fait face au dôme des Invalides. Un cadre parisien par excellence pour retrouver une institution transalpine.
Un nouveau cadre entre élégance et convivialité
Ce qui frappe d’abord en poussant la porte, c’est l’atmosphère. Les teintes vert d’eau habillent les murs, le mobilier en bois de noyer apporte de la chaleur, et l’art de la table joue clairement la carte du raffinement transalpin.
Ce nouvel écrin conserve pourtant l’essentiel : l’esprit de gourmandise qui caractérise la maison depuis toujours. Le résultat est une ambiance à la fois élégante et chaleureuse, pensée aussi bien pour un déjeuner entre amis que pour un dîner plus intime.
Luca Famiglietti, un chef venu du Conti aux commandes
Derrière les fourneaux, un nom à retenir : Luca Famiglietti. Ce chef est arrivé d’une autre table italienne historique de la capitale, le Conti, et c’est toute la botte italienne qu’il fait désormais voyager jusque dans votre assiette.
Sous sa houlette, la maison cultive un équilibre assumé entre héritage et créativité, sans jamais perdre de vue les classiques qui ont fait sa réputation depuis 1920.
Une carte voyageuse au cœur de la Botte italienne
Côté carte, le voyage commence dès les antipasti et se poursuit avec les salades et les pâtes, avant de retrouver les grands classiques de la maison. Les fameuses chichinettes Grand Venise sont bien sûr à l’honneur, tout comme les tagliatelles aux trois sauces — tomate, bolognaise et champignon — qui ont régalé des générations de gourmands, sans oublier la glace au caramel en dessert signature.
L’escalope milanaise, le vitello tonnato et les pinsa croustillantes enrichissent cette échappée gourmande entre influences lombardes, piémontaises et romaines. Si vous aimez explorer d’autres bonnes tables parisiennes, je vous invite d’ailleurs à parcourir mes meilleures adresses gastronomiques parisiennes déjà chroniquées sur le blog.
Vins et cocktails : un voyage de la Sicile à la Vénétie
Le voyage se poursuit évidemment côté vins. La carte, généreuse, traverse l’Italie de la Sicile à la Vénétie et réserve quelques très grands crus aux connaisseurs les plus avertis.
Côté bar, les différents Spritz, le Bellini, l’Americano Sour et bien sûr le Negroni entretiennent chacun la flamme de la culture bar italienne. De quoi prolonger agréablement le repas, à toute heure de la journée.
Des prix pensés pour toutes les tablées
C’est sans doute l’un des points forts de cette réouverture : une générosité volontairement accessible. La carte des prix a été finement pensée, avec des entrées dès 12 euros, des pâtes dès 16 euros et des plats dès 28 euros.
Une politique tarifaire qui s’adresse aussi bien aux bandes d’amis qu’aux familles du quartier, aux couples de passage et aux touristes en quête de la meilleure table face aux Invalides. Et sur cette générosité partagée, du déjeuner jusqu’à tard dans la soirée, veille impassible le lion de Saint Marc qui orne le blason du restaurant — un symbole hérité du riche patrimoine historique de la Sérénissime Venise.
FAQ – Vos questions sur Le Grand Venise
Où se trouve le nouveau Grand Venise à Paris ?
Le Grand Venise 1920 a ouvert au 74 boulevard de la Tour Maubourg, dans le 7e arrondissement de Paris, à l’angle de la rue Chevert, face au dôme des Invalides.
Qui est le chef du Grand Venise 1920 ?
La cuisine est confiée à Luca Famiglietti, chef venu du restaurant italien historique Le Conti, qui perpétue l’esprit transalpin de la maison.
Quel est le budget moyen pour un repas au Grand Venise ?
Les prix restent volontairement accessibles, avec des entrées dès 12 euros, des pâtes dès 16 euros et des plats dès 28 euros.
Le Grand Venise, nouvelle étape gourmande près des Invalides
Vous l’aurez compris : cette réouverture n’est pas un simple déménagement, mais bien la renaissance d’une institution. Entre décor soigné, cuisine généreuse et emplacement de choix face aux Invalides, Le Grand Venise 1920 a toutes les cartes en main pour redevenir une adresse incontournable de la gastronomie italienne parisienne.
Et vous, avez-vous déjà testé cette nouvelle adresse ou l’ancien Grand Venise ? Racontez-moi votre expérience en commentaire, je serai ravi de vous lire !
