Le rendez-vous De Vert en Verre 2026 revient le dimanche 26 juillet pour sa 12ᵉ édition au cœur du vignoble gaillacois. Une parenthèse festive et authentique réunissant une vingtaine de vignerons passionnés par le vin nature.
Une célébration estivale au cœur du vignoble toulousain
Le patrimoine viticole du Sud-Ouest brille par sa diversité et son authenticité. Pour la 12ᵉ année consécutive, la vingtaine de vigneron·nes du collectif Terres de Gaillac se réunissent le dimanche 26 juillet pour célébrer les vins natures du Gaillacois. Cet événement incontournable offre l’occasion unique de découvrir la nouvelle vague des vignerons du territoire et de redécouvrir les domaines référents du vignoble.
Nos vigneron·nes présenteront leurs productions, leurs valeurs et leur savoir-faire aux curieux comme aux amateurs éclairés. Échanges, rencontres et convivialité rythmeront cette journée entièrement dédiée au vivant, au respect des sols et à la richesse du terroir. Que vous soyez connaisseur ou simplement curieux d’explorer de nouvelles saveurs, cette immersion au cœur de la passion viticole promet des moments inoubliables. Si vous aimez explorer les pépites culturelles et viticoles de la région Occitanie, ce rendez-vous saura ravir vos papilles et enrichir vos connaissances.
Le collectif Terres de Gaillac et sa charte d’engagement
L’association est constituée d’une vingtaine de vigneron·nes engagés en agriculture biologique et en biodynamie. Tous sont réunis autour d’une charte bien définie, tant à la vigne qu’au chai, afin de proposer des vins identitaires reflétant la plus pure expression de leur terroir.
L’ensemble des vignerons présents à l’événement s’inscrit dans cette démarche exigeante, basée sur des principes fondamentaux incontournables :
- Certification AB à minima sur toutes les exploitations du collectif.
- Utilisation exclusive de levures indigènes pour préserver la typicité aromatique.
- Mise en avant des cépages autochtones qui font la fierté historique du pays gaillacois.
- Vendanges manuelles majoritaires, garantissant le respect optimal du raisin.
- Sulfites en très faible dose et aucun autre intrant synthétique autorisé.
Cette rigueur garantit une expérience gustative pure, loyale et respectueuse de l’environnement.
De Vert en Verre 2026 : le programme détaillé des festivités
La journée du dimanche 26 juillet 2026 s’articulera en deux temps forts, associant le plaisir de la dégustation à la création artistique et à la célébration musicale.
En journée : Dégustations et expositions artistiques (10h – 18h)
Dès 10 heures du matin, rendez-vous à LA CAVUZAC (8 route de Cordes, 81140 Cahuzac-sur-Vère). L’accès comprend la dégustation gratuite et la vente directe des cuvées élaborées par les domaines du collectif. En parallèle, vous pourrez contempler les expositions artistiques de deux talentueuses créatrices : Amélie Chassary et le collectif Surface Sensible. Pour prolonger cette balade gourmande au fil des étiquettes et des cépages, découvrez nos articles dédiés pour tout savoir sur les secrets des vins biologiques et natures.
En soirée : Concerts, bar à vin et gourmandises locales (À partir de 19h)
À partir de 19 heures, la fête se déplace dans le cadre enchanteur du Musée du Cayla (81140 Andillac). L’entrée fixée à 5 € donne également accès à la visite du musée. La soirée sera rythmée par des concerts live avec les groupes Knuf et Xyonami. Un bar à vin et un service de restauration bio et locale seront proposés par des acteurs passionnés du territoire : Côte à côte, Bouche épicée, le GAEC Pitchoun et Le Buisson blanc. Si vous souhaitez préparer vos futures escales gourmandes, n’hésitez pas à consulter nos recommandations dédiées à la gastronomie du terroir.
Les domaines viticoles et artistes à l’affiche
Cet événement met en lumière des femmes et des hommes qui façonnent le vignoble d’aujourd’hui. Les domaines du collectif présentés lors de cette édition regroupent des signatures d’exception : Causse Marines, Château de Mayragues, Clos Rocailleux, Domaine de Brin, Domaine de Brousse, Domaine de l’Arpette, Domaine de Cantalauze, Domaine Cinq Peyres, Domaine du Pech del cel, Domaine Philémon, L’Enclos des Braves, Melsolo, Perles de Lune, Dames de Sarrasi, Vignereuse, Domaine Plageoles, ainsi que le Domaine Gayrard.
Pour cette 12ᵉ édition, le collectif accueille également un invité d’honneur : le Domaine Kevin Barbet, qui viendra partager sa vision du vin et ses cuvées de caractère. Pour en savoir plus sur l’ensemble des adhérents et suivre leurs actualités tout au long de l’année, vous pouvez visiter le site officiel de l’association Terres de Gaillac.
F.A.Q. : Tout savoir sur le rassemblement viticole Vert en Verre 2026
Quand et où se déroule l’événement viticole gaillacois ?
L’événement se tient le dimanche 26 juillet 2026. La dégustation en journée a lieu de 10h à 18h à La Cavuzac (Cahuzac-sur-Vère), tandis que la soirée festive débute à 19h au Musée du Cayla à Andillac.
Quel est le tarif d’entrée pour la journée et la soirée ?
La dégustation des vins de 10h à 18h est totalement gratuite. Pour la soirée concert à partir de 19h au Musée du Cayla, l’entrée est fixée au tarif unique de 5 €, incluant l’accès à la visite du musée.
Quels sont les engagements des vignerons présents ?
Tous les vignerons respectent une charte stricte : certification bio au minimum, vendanges principalement manuelles, levures indigènes, mise en valeur des cépages locaux et limitation drastique des sulfites sans aucun intrant chimique.
De Vert en Verre 2026 : Votre avis nous intéresse !
Avez-vous déjà eu l’occasion de goûter aux vins natures du Gaillacois ou d’assister aux précédentes éditions de ce rassemblement viticole ? Quel est votre cépage toulousain ou gaillacois préféré ? N’hésitez pas à partager vos impressions, vos coups de cœur et vos questions dans l’espace commentaires ci-dessous !
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