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Les appellations d’origine (AO) d’Espagne, de France et d’Italie, ainsi que l’appellation protégée de la Tequila du Mexique, ont publié un manifeste pour la défense de tous les produits avec indication géographique (IG) et appellation d’origine (AO)....
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L’élève du Lycée CFA François Rabelais de Lyon-Dardilly est donc le grand gagnant de la trente-cinquième édition du Concours du Meilleur Sommelier des Terroirs du Sud-Ouest, qui s’est tenue ce lundi 15 mars. Le concours, l’un des plus anciens de France...
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Depuis maintenant plusieurs années, les Abattoirs soutiennent et accompagnent la formation des jeunes professionnels du Masters 2 Métiers de l'art dans le cadre de sa convention avec l’Université Toulouse – Jean Jaurès. Cette année, les étudiant.e.s présentent...
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La crise sanitaire a amené de nombreux salariés à s’interroger sur leur avenir professionnel. Les difficultés rencontrées par certains secteurs d’activité, le chômage partiel, mais aussi les nouvelles organisations du travail, ont pu accélérer des réflexions...
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Du 1er au 5 février 2021 s’est déroulée la Grande semaine pédagogique, en mode Hackathon, rassemblant les 3 écoles (EMLV, ESILV et IIM) : 1200 étudiants de 1ère année, répartis-en 230 équipes pluridisciplinaires, accompagnés par près de 50 coachs, ont...
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