Le gaspillage de nourriture dans la gastronomie

Chronique

10.08.2014 …

Par Messergaster

Cet article est reposté depuis Le blog de Messer Gaster.

Le gaspillage de nourriture dans la gastronomie

En octobre, j'ai brièvement travaillé pour deux restaurants différents. C'est ainsi que j'ai pris conscience de combien la perte pour quelqu'un qui gère ce genre d'établissement était énorme : environ 30% de la nourriture apportée par les livreurs finit à la poubelle ! Et dire que la faim sévit encore dans le monde...
Mais pourquoi donc cela arrive-t-il ? Comment expliquer cela ? Cela ti

http://messergaster.over-blog.com/article-le-gaspillage-de-nourriture-dans-la-gastronomie-116405867.html

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Commenter cet article

cerise 14/11/2014 11:47

coucou
c'est vrai qu'il y a un gaspillage incroyable
bonne journée
bisoussssssssssss

Bernieshoot 16/11/2014 20:58

et ça ne s'arrange pas ..;

TooTsie22 18/08/2014 19:13

je préfère manger chez moi...

Bernieshoot 18/08/2014 19:29

moi aussi :)

Louly 17/08/2014 20:03

malheureusement, c'est une triste vérité, alors qu'il y en a qui meurt de faim ! cela m'arrive aussi de gaspiller !!!!

Bernie 17/08/2014 20:31

tu en as conscience c'est déjà bien !

jill bill 15/08/2014 21:43

Les pays riches ne connaissent plus leur bonheur de consommer.... en plus ils gaspillent !! Jill

Bernie 15/08/2014 22:12

tout à fait, les pauvres n'ont rien à gaspiller

Nays 15/08/2014 15:28

hello
merci tout d'abord de ta visite

oui le gaspillage et pas seulement dans les restos c'est partout partout..alors qu"il serait si simple de le redistribuer ou de produire moins... déjà a la source les agriculteurs éliminent..simplement question de calibrage ou parce que certains sont moins attirants a l'oeil
société d'hyper consommation..et de mauvaise consommation

mais suis d'une nature optimiste un jour ça changera..forcé :)

bon WE :*

Bernie 15/08/2014 15:34

là où je vis les réseaux s'organisent alors je suis optimiste aussi.

mamalilou 13/08/2014 20:30

tu nous as fait une jolie mouture de blog, ya rien à jeter là!!

Bernie 13/08/2014 22:24

ça me fait grand plaisir que tu le remarques et le dises.
J'ai eu la chance d'avoir une super coach,
il reste encore beaucoup de travail.

LADY MARIANNE 11/08/2014 16:37

bonjour Bernie
une loi serait à l'étude pour que les grandes surfaces ne jettent plus les invendus qu'elles aspergent d'ailleurs de javel !
de tous temps la famine est un gros soucis , aidons les du mieux que nous pouvons-
le repost--- oui mais on ne fait pas attention si c'en est -- du coup !!

Bernie 11/08/2014 17:19

oui il faut aider et ne pas gaspiller soi-même est un bon début.
Pour le repost c'est indiqué automatiquement en dessous du titre, seul un résumé est reposté et je préfère publier le premier commentaire en rappelant ce qu'est le repost.
Bien sûr et comme pour tout il ne faut pas en abuser.

Elena800 11/08/2014 02:15

J'ai entendu dire que cette nourriture sera donnée à des associations caritatives, si c'est exact ce serait bien ! Bon lundi !

Bernie 11/08/2014 07:16

Une loi serait en préparation mais est-ce la solution?
Belle journée

Gérard 10/08/2014 23:14

pendant que d'autres ont du mal à se nourrir , quelle injustice

Bernie 10/08/2014 23:22

Le monde est de plus en plus profondément injuste,
Belle soirée

wolfe 10/08/2014 22:31

Bonsoir
Nous sommes rentrés plus tôt que prévu finallement, à cause de la pluie!
Belle soirée
Bisous

Bernie 10/08/2014 22:46

Le temps est un peu fou...
Belle soirée

Messergaster 10/08/2014 12:52

C'est gentil d'avoir partagé mon article... bon dimanche!! :)

Bernie 10/08/2014 14:20

c'est gentil de m'avoir accorder ce repost et que tu sois venue le commenter.
Ton blog mérite le détour.
Un super article pour un combat que nous menons.
Belle journée

celine 10/08/2014 11:38

en effet, c'est fou de jeter autant alors que d'autres meurent de faim. merci pour ce repost. bises. celine

Bernie 10/08/2014 14:18

c'est un témoignage important,
belle journée

les cafards 10/08/2014 09:04

intéressant et commenté

Bernie 10/08/2014 10:33

Merci pour elle, l'ensemble de l'article est à lire sur son blog,
Belle journée

Bernie 10/08/2014 01:15

#Overblog nous offre la possibilité au travers de la fonction repost de reposter sur son blog des articles découverts et appréciés.

Cette fonction a pour moi un sens de partage et de découverte des blogs, personnes que j'apprécie. Il ne s'agit en aucune manière de m'approprier le contenu de ces articles.

Je vous fais découvrir aujourd'hui le blog de Messer Gaster qui comme moi s'indigne du gaspillage alimentaire.

Une page regroupe mes repost : http://les-humeursdebernard.over-blog.com/repost.html