Capitole Fermier Sud de France du 9 au 11 juillet à Toulouse

Du 9 au 11 juillet 2021, les Toulousains pourront retrouver le goût du partage grâce à Capitole Fermier Sud de France, un évènement gastronomique unique qui se déroulera sur la place du Capitole dans la convivialité et la bonne humeur.

Après plus d’une année de restrictions sanitaires, les Français ont besoin de passer des moments de convivialité et de plaisir.

Au programme de Capitole Fermier Sud de France : un immense marché de plein vent, des dégustations, des animations, de la musique, et deux nocturnes !

Un évènement pour rapprocher les consommateurs et les producteurs

Capitole Fermier Sud de France est un grand marché de producteurs fermiers organisé par la Chambre Régionale d'Agriculture Occitanie avec le soutien de la Région Occitanie. L’évènement est le fruit d’un engagement fort auprès des producteurs de la région : il leur donne l’occasion, après une période difficile, de transmettre leur savoir-faire et de partager leurs produits avec les consommateurs.

Pour la première fois, le Capitole Fermier Sud de France se déroulera sur trois journées, avec deux nocturnes jusqu’à 23 heures. L’évènement est parrainé par Guillaume Gomez, ancien chef cuisinier du palais de l’Élysée, aujourd’hui représentant personnel du Président de la République pour la gastronomie et les arts culinaires français.

L’ambiance musicale toute aussi locale sera assurée par les bandas Blocodaqui et La Band’à Gérard, ainsi que par les groupes El Remedio et Locoson qui proposeront de la musique cubaine salsa et des chansons emblématiques du jazz le vendredi et samedi soir.

Un marché festif au cœur de la ville rose

L'événement rassemblera plus de 70 producteurs ainsi que des filières de qualité et leurs signes officiels de qualité : Label Rouge, AB, IGP, et AOP.

Au menu, il y aura une myriade de saveurs :

• La vigne : vins du Sud Ouest, du Languedoc Roussillon et des Pays d’Oc, Armagnac, Floc.
• Le salé : foie gras, charcuterie et salaisons, escargots, viandes et volailles, olives et tapenades.
• Le sucré : pruneaux, miels et confiture, glaces et sorbets fermiers.
• Les fromages d'Occitanie.
• Les fruits et légumes de saison : melon, abricots, courgettes, cerises, aubergines, tomates, etc.
• Les boissons : jus de pomme et de poire, pétillants, sirops, bières locales.
• L’assaisonnement : safran, huiles d’olive, de tournesol et de colza, vinaigres aromatisés.
• Le bien-être : produits cosmétiques à base de lait d’ânesse, huiles essentielles, tisanes, spiruline.

Un riche programme d’animations

• Animations pour les enfants autour des fruits et légumes de saison : smoothies, gaspacho, ateliers sensoriels, quiz et jeux.
• Ateliers culinaires : les produits du marché revisités par la cheffe culinaire Dounia, qui proposera des plats simples et authentiques, et « La vie gourmande », en direct sur France Bleu Occitanie.
• Ateliers dégustation et découverte du plus grand vignoble de France, avec la présence de nombreux viticulteurs et inter-professions viticoles.
• Restauration fermière sur place : tout au long de la journée et de la soirée, les visiteurs pourront déguster de délicieux mets : cochon de lait cuit à la broche, truffade, tartines de tapenade, burgers, ou encore frites fermières en mode apéro. Des espaces aménagés permettent de s’installer et de manger paisiblement dans le respect des règles sanitaires en vigueur.
• Concours : nombreux lots à gagner avec le Quiz Capitole Fermier. Séjours en chambres d’hôtes ou gîtes, maxi paniers fermiers, places de rugby du Stade Toulousain, et nombreux goodies, offerts par nos partenaires. Venez tenter votre chance avec Steve Courtot, animateur de l’évènement...

Informations pratiques

Horaires

• Vendredi 9 juillet : 11h-23h
• Samedi 10 juillet : 10h-23h
• Dimanche 11 juillet : 10-16h

Adresse : Place du Capitole, 31000 Toulouse (Haute-Garonne).