Voyage Œnologique

Voyage

16.03.2015

Par Bernieshoot

Et si je vous emmenais aujourd'hui vers un voyage Œnologique dans le vignoble alsacien

voyage Œnologique dans le vignoble alsacien

Vignoble Alsacien

Idées d’événements dans le vignoble alsacien

J’ai eu la chance de beaucoup voyager et de découvrir de nombreux pays. Mais aujourd’hui je veux vous faire partager un voyage à thème que j’ai particulièrement apprécié : un voyage Œnologique.

Un voyage œnologique en terre alsacienne ne se résout pas à la découverte des cépages et à la dégustation des grands crus. En association avec les vignerons locaux, des professionnels du tourisme œnologique concoctent des activités originales – si ce n’est pittoresque – pour rendre les séjours aussi raffinés que les grands crus.

C’est une très belle découverte et j’ai souhaité que cet article se focalise très largement sur la créativité que laissent transparaître les activités qui attendent les amoureux des routes des vins alsaciennes. La liste ne sera néanmoins pas exhaustive.

Quand le voyage œnologique devient une initiation à la vinification

L’initiation au métier de vigneron est l’une des particularités du tourisme œnologique. Cette initiation passe toujours par la connaissance des différents aspects de la vinification. Cela commence – c’est un aspect plus ou moins sentimental – par la découverte de l’histoire du vignoble foulé par les pieds.

En règle générale, ce petit cours d’histoire viticole est donné par un propriétaire de domaine viticole, lui-même en collaboration avec une agence de voyage œnologique. Le week-end vignoble se poursuit par des explications plus ou moins pointues des pratiques locales de vinification – les choses sérieuses commencent, en quelque sorte !

Le cours d’histoire viticole et l’initiation à la vinification se déroulent toujours dans un champ de vignes à perte de vue, généralement en hauteur.

Déguster les grands crus autrement

Découvrir les terroirs qui influent sur les caractéristiques des grands crus, les amateurs de voyage œnologique apprécient cela. Mais ils arpentent aussi une route des vins pour justement déguster les grands crus qui font la réputation du vignoble alsacien. Les routes de Colmar et de Strasbourg, entre autres, sont incontournables. A côté de cela, les voyagistes et les vignerons rivalisent de créativité pour proposer des dégustations qui sortent de l’ordinaire.

Prenons d’abord l’exemple de la « Parenthèse Vigneronne ». Les dégustations se font en compagnie des vignerons locaux. Les vignerons expliquent aux visiteurs les caractéristiques de chaque cru, ainsi que les cépages mélangés pour l’obtenir. Bien évidemment, le vigneron ne manque jamais de suggérer les meilleurs accords mets et vins…

Vous avez aussi la dégustation scénarisée baptisée « vin du crime ». C’est une dégustation pittoresque pendant laquelle le dégustateur devra résoudre un crime « mystérieux » qui a eu lieu il y a 80 ans.

C’est un sommelier « atypique » qui dirige la scène, et les visiteurs, à tour de rôle, devront tenter d’élucider le crime. Dans la scène, les « fantômes » ne sont jamais très loin. Enfin bref, l’idée est de jouer avec de l’atypique…

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- Aimez-vous les voyages à thème ?
- Etes-vous Alsace, Bordeaux, Bourgogne ?
- Quelles est votre prochaine destination ?

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Linda 18/03/2015 05:53

Fascinating post and lovely photo.

Bernieshoot 18/03/2015 11:18

thank you Linda !

Miss Lagaffe 17/03/2015 21:01

Mmm du bon vin dans une région qui semble bien jolie. Parfaite combinaison pour aller y passer quelques jours.
Merci pour cet article :)

Bernieshoot 18/03/2015 11:18

je sens que ltu vas vite aller en Alsace

rosa 17/03/2015 16:31

Je ne connais pas aucune de ces régions mais j'aimerais bien sûr.. je connais la Provence où je vais souvent et je connais un peu la Savoie et la région du Rhône Alpes aussi.
Un joli article comme toujopurs.
bel aprés midi
rosa

Miss Lagaffe 18/03/2015 19:11

héhé ;)

Bernieshoot 17/03/2015 18:19

Tu connais bien le Sud Est, merci

covix 17/03/2015 14:22

Bonjour,
un thème à découvrir, il y a une belle variété de vient en Alsace, mon préféré c'est le Riesling, le pinot noir aussi… mais je ne connais pas la région.
bonne journée
@mitié

Bernieshoot 17/03/2015 15:12

deux bons vins

Shannene 17/03/2015 09:09

Perso je ne bois pas de vin et je ne m'intéresse pas à l’œnologie, mais la photo me donne envie de partir en vacances ! Gros bisous,

Bernieshoot 17/03/2015 15:13

c'est l'essentiel !

la griffe du loup 17/03/2015 08:21

j'en ai fait un et j'apprécie un peu mieux le vin ,bises

Bernieshoot 17/03/2015 15:13

super !

celine 17/03/2015 06:34

en effet ces stages sont toujours fort enrichissant, en plus Anne est une super pédagogue qui partage sans compter. un joli coin de france qui devrait plaire aux touristes et peintres. bises. celine

Bernieshoot 17/03/2015 15:16

et un mélange aquarelle œnologie n'est pas une mauvaise idée

Elena800 17/03/2015 04:03

J'aime les voyages à thème mais pas le vin. Je ne connais pas l'Alsace et j'aimerai qu'on y aille un jour. Nous hésitons entre les Pyrénées ou Lisbonne en Juin sinon on fera l'autre en septembre. Bon mardi !

Bernieshoot 17/03/2015 15:18

deux bonnes destinations

crise de trentenaire 16/03/2015 21:43

Merci pour cette balade gourmande virtuelle... J'aime les week end a thème (œnologie, spa...) et j'aime le vin quelque soit la région ;-)

Bernieshoot 17/03/2015 15:18

tu sais vivre !

lemenuisiart 16/03/2015 21:10

Bon je te pique une bouteille
A bientôt

Bernieshoot 17/03/2015 15:19

santé !

Emilie 16/03/2015 21:06

Je pars en Turquie en mai et j'ai hâte !

Bernieshoot 17/03/2015 15:20

ça approche !

Koalisa 16/03/2015 20:37

J'aime bien les vins alsaciens, j'adorerais faire une visite de ce genre !

Bernieshoot 17/03/2015 15:28

oui c'est instructif

francine 16/03/2015 18:08

bonjour,mon vin préféré c'est le morgon, ou bien un bon nuit st georges, rouge servi bien frais, hé oui, c'est bon! je te souhaite une bonne journée bisous

Bernieshoot 17/03/2015 15:30

tu as du bon goût

dom 16/03/2015 16:08

Petit coucou du tantôt !

Bernieshoot 17/03/2015 15:39

merci

Pascale MD 16/03/2015 13:58

Voyages à thème oui, pourquoi pas.
Je n'ai pas vraiment de préférence, chacun à son charme, et ce sont des vins bien différents que j'appréciais selon ce que j'avais dans mon assiette. Comme je suis à présent végétarienne, j'avoue que je prends moins de plaisir avec le vin si ce n'est avec le fromage.
Ma prochaine destination... pas encore définie, j'ai du mal à anticiper.
Je te souhaite une bonne journée

Bernieshoot 17/03/2015 15:39

les choix de dernière minute sont bien aussi

Maria-Lina 16/03/2015 12:35

Bonjour Bernard! Que c'est intéressant, un bien beau voyage, ce thème est superbe! Ma prochaine destination voyage sera surement l'Italie. Bise et bon lundi tout en douceur!

Bernieshoot 17/03/2015 15:40

quelles villes vas tu visiter en Italie ?

London Caller 16/03/2015 12:06

Wow, you can make your own vine here!

Bernieshoot 17/03/2015 15:42

yes !

Stéph 16/03/2015 11:23

J'adore ce genre de découverte !
Bonne journée

Bernieshoot 17/03/2015 15:42

moi aussi

les caphys 16/03/2015 10:24

pourquoi pas effectivement ce genre de voyage à thème pour vraiment connaitre un sujet précis
PS : on apprécie les vins d'Alsace et en particulier les vendanges tardives souvent sublimes

Bernieshoot 17/03/2015 15:43

vendanges tardives .. un tariquet premières grives c'est sympa

jean 16/03/2015 10:17

Les voyages à Thème, non... sauf exception...
Question vin, je n'y connais rien... j'en bois rarement !!!
Ma prochaine destination ? l'Alsace... comme souvent...
Bonne journée
Jean

Bernieshoot 17/03/2015 15:44

une région que je connais finalement très peu

missdaphne44 16/03/2015 09:56

J'aime les très bons vins avec un bon repas gastro!
Ma préférence va aux vins de Bourgogne , puis certains Bordeaux .
Jamais de voyage a thème .
Plus de projet je pars dès que j'en ai envie !
Bon lundi à toi

Bernieshoot 17/03/2015 15:44

c'est une bonne philo

trublion 16/03/2015 09:37

Pour le vin blanc, j' aime l' Alsace, pour le rouge, j' aime les vins de la région de Mâcon.
Il est toujours intéressant de découvrir, et d' écouter les passionnés de leur métier.
De plus l' Alsace est une superbe région !
Bonne journée
Amitié

Bernieshoot 17/03/2015 15:46

le Sud-Ouest est aussi à découvrir

Nays 16/03/2015 09:36

hello Bernie
- oh non pas de voyages a thème
- oh rien nous détestons le vin
- pas de destination avons assez bourlingué et chez nous c'est l'idéal

bonne journée
bises*

Bernieshoot 17/03/2015 15:49

ça c'est dit

cerise 16/03/2015 09:36

coucou
j'adore le gewurs , je suis de chablis , c'est bête tout de même , mais j'en suis revenue aux vins plus parfumés et moins secs
bonne journée
bisousssssssssssss

Bernieshoot 17/03/2015 15:51

tu en vois du pays

la lykorne 16/03/2015 09:14

Sympa comme voyage gustatif !! J'ai déjà fait un voyage à thème sportif (escalade sur l'île grecque de Kalymnos, c'était super) ! Sinon, je suis bordelaise par ma mère, alors le vin rouge bordelais a ma préférence:) !! Ma prochaine destination sera Berlin! Bonne journée, bises!!

Bernieshoot 17/03/2015 15:52

Berline une ville qu'il faut que je découvre un jour

lucia 16/03/2015 09:03

Pas trop vin sauf en été le petit verre de rosé frais.
Sinon je ne suis pas trop voyages à thème car j'aime aller au gré de mes envies , c'est sur que je dois rater des choses intéressantes ?
Sinon prochain voyage si tout va bien Le Maroc
Bonne journée Bizzz Lucia

Bernieshoot 17/03/2015 15:53

ah le Maroc tu auras du soleil

marizou 16/03/2015 08:37

Plutôt vin blanc et champagne, mais seulement les jours de grandes fêtes familiales.

Bernieshoot 17/03/2015 15:54

ah des bulles

Elisabeth 16/03/2015 08:08

Hic !! C'est booooooon... Hi hi hi !!
J'ai le vin plutôt joyeux et comme je n'en bois pratiquement jamais, il m'en faut peu pour rire comme une idiote. "In vinas veritas" il paraît ! :)
Pour répondre à vos questions : j'ai rarement voyagé et je n'ai jamais fait de voyage à thème. Je préfère et de loin le vin rouge... Nous avons un faible pour le Bordeaux, mais nous n'ouvrons des bouteilles que lorsque nous invitons quelqu'un et encore, pas toujours !
En revanche, l'histoire des divers cépages doit être très agréable à connaître et à partager !
Bonne journée.

Bernieshoot 17/03/2015 17:57

c'est bien d'avoir le vin joyeux !

mamancadeborde 16/03/2015 07:43

Comme je suis plutôt vin blanc, un voyage en Alsace me plairait! Mais cette année ce sera Rocamadour. Bonne journée.

Bernieshoot 17/03/2015 18:00

c'est hyper joli Rocamadour, Cahors n'est pas loin

tiot le mineur 16/03/2015 07:36

salut
un voyage qui doit plaire à beaucoup
bonne journée

Bernieshoot 17/03/2015 18:08

je pense oui

celine 16/03/2015 07:33

pas de voyage à thème pour moi, juste des envies de découvrir des régions et leurs merveilles. pour le vin, j'adore le vin blanc, donc en Alsace je suis bien servie... aucune idée pour la prochaine destination. bises. celine

Bernieshoot 17/03/2015 18:10

l'Alsace a du succès

dom 16/03/2015 06:59

Pas de grands crus chez nous, mais de bons fromages !

Bernieshoot 17/03/2015 18:10

c'est bon aussi

Sheily 16/03/2015 06:57

L'expérience me plairait beaucoup !

Bernieshoot 17/03/2015 18:11

voilà une nouvelle idée alors

missfujii 16/03/2015 06:41

Le Cluedo à la vigne, ça doit être amusant ! Moi qui aime tant la Provence, eh bien oui, je suis née en Alsace à Strasbourg, et j'y ai passé une partie de mon enfance, chercher l'erreur ! Alors je connais un route des vins ! Je ne bois pratiquement pas, mais j'aime bien visiter les caves. Pour l'instant les voyages que j'aime c'est surtout sous forme de trekking, le dernier c'était le Gr20 en corse en mai dernier. Les voyages à thème, j'attends d'être un peu plus vieille, c'est trop confortable pour moi, ce que j'aime c'est barouder ! Pour mon prochain voyage, ce sera l'équateur, mais pour l'instant j'économise !

Bernieshoot 17/03/2015 18:12

l'équateur, une belle aventure en perspective

la nonna 16/03/2015 06:36

je ne suis pas vin du tout (ni autre alcool) j aime voyager mais au grés de mes envies...prochaine destination..chez moi en Corse.. bisous

Bernieshoot 17/03/2015 18:12

une belle destination

jill bill 16/03/2015 03:32

Bonjour Bernie... vin du crime je découvre ! A thèmes, pourquoi pas, pas fait encore, je ne suis pas vin à table n tout court, donc peu connaisseur, aucune idée pour un voyage futur, suis plutôt casanière...et aime mettre mon argent dans d'autres projets... ;-) Merci... JB

Bernieshoot 17/03/2015 18:13

c'est bien d'avoir des projets

Parce que la vie est la journée idéale, offrons nous le plaisir de partager nos avis sur la culture, les voyages, la gastronomie, la photographie, la musique, le cinéma l'aviation, les livres … Et plus encore. - Bernie incubateur d'actualités.
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