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Recette de tacos végétariens à la française

Et pourquoi ne pas innover avec une recette tacos végétariens aux mirabelles de lorraine, une french touch que toute la famille va adorer.

bernieshoot Tacos végétariens aux mirabelles de Lorraine ©Emilie Guelpa
©Emilie Guelpa

Tacos végétariens aux mirabelles de lorraine

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

 

Ingrédients

• 1 filet d’huile d’olive
• 2 oignons rouges
• 1 gousse d’ail
• 1 poivron rouge
• 200g de Mirabelles de Lorraine fraîches ou surgelées
• 1 c. à café de cumin
• 250g d’halloumi
• 4 tortillas au maïs
• 125g de yaourt grec
• Persil
• 1 petit piment jalapeño
• Poivre

Préparation

  • Peler et couper les oignons rouges en quartiers. Couper le poivron rouge en lamelles. Couper en deux et dénoyauter les mirabelles de Lorraine. Peler et émincer la gousse d’ail.
  • Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive pendant 2 minutes à feu moyen. Ajouter le poivron rouge, les mirabelles de Lorraine et l’ail, puis cuire pendant 5 minutes. Ajouter le cumin, mélanger et poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes. Réserver.
  • Couper l’halloumi en 8 belles tranches puis le faire cuire pendant 8 minutes dans une poêle à feu vif. Retourner les morceaux à mi-cuisson.
  • Verser une cuillerée de yaourt grec dans chaque tortilla, disposer dessus 2 tranches d’halloumi, des lamelles de poivron, quelques mirabelles de Lorraine et des quartiers d’oignon. Poivrer, parsemer de feuilles de persil ciselées et de quelques morceaux de piment jalapeño.
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missfujii 18/09/2020 18:39

Sympa cette variante

Bernie 19/09/2020 18:27

oui j'aime bien

luna 17/09/2020 09:13

hum!! très tentant!!
merci! bonne journée

Bernie 18/09/2020 18:08

Bon appétit

Mel 16/09/2020 19:48

Ton blog est vraiment très varié! Bravo

Bernie 18/09/2020 18:11

Merci

Elena800 16/09/2020 04:40

C'est appétissant, je prends la recette merci.

Bernie 16/09/2020 18:32

Bon appétit

Renée 15/09/2020 16:23

je préfère nettement les vrai de vrai...question de goûts

Bernie 15/09/2020 18:42

je peux comprendre.

Jerry OX 15/09/2020 15:03

OOOOOOOOh ! des Tacos végétariens à la Française , voila un double concept qui me séduit . je suis en recherche de nourriture saine . Merci pour la savoureuse recette, Bernie ! Des mirabelles de lorraine , j'imagine le gout subtil !!!

Bernie 15/09/2020 18:43

Bon appétit

London Caller 15/09/2020 13:17

Vegetarian is good for you.

Bernie 15/09/2020 18:43

Yes I think so

trublion 15/09/2020 08:33

ça me va, mais c' est toi qui prépare !
Bonne journée Bernie

Bernie 15/09/2020 18:44

ça marche, on fait comme ça

dom 15/09/2020 07:31

Merci beaucoup, c'est noté !
Bon mardi.
Bisoux, cher bernie.

Bernie 15/09/2020 18:44

Bon appétit

moqueplet 15/09/2020 06:37

je ne connais pas ta recette, mais elle donne envie d'y goûter.....merci et douce journée

Bernie 15/09/2020 18:45

J'espère que tu aimeras

biker06 15/09/2020 06:30

Hello Bernie

Me (nous) voici de retour du séjour en Suisse et en Italie. Nous avons eu du beau temps tout le long du voyage. Ce n’est pas le plus beau des voyages, mais j’aurais des endroits intéressants à faire découvrir tout de même. J’espère que pendant cette absence, tout s’est bien passé de ton coté. Pas mal de choses à faire aujourd’hui et surtout arroser le jardin qui est très sec, car la pluie n’a pas voulu se charger de nourrir les fleurs et les plantes. Il faut aussi que je m’informe sur le covid car en Suisse apparement le virus n’est pas aussi virulent qu’en France. Pas de port de masque obligatoire ni à l’extérieur, ni dans les commerces, bars, restaurants ou hôtels. Seul les transports (bus et train) l’exigeaient. Apparement en Suisse, ils ont des frontières moins perméables que les nôtres ? Je te souhaite une bonne semaine
@+
Pat

Bernie 15/09/2020 18:46

Très content de te lire à nouveau, effectivement la covid n'a pas les mêmes règles d'un pays à l'autre.