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Cet été, plein les papilles et les pupilles à La Baleine, le ciné-bistrot marseillais !

La Baleine, le ciné-bistrot du cours Julien sort une toute nouvelle carte de vins et de recettes estivales et lance les réservations en ligne pour sa programmation de films.

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© Elsa Stubbé

La Baleine, le ciné-bistrot marseillais

Ce lieu unique en son genre, où les plaisirs se conjuguent autour d’une assiette, d’un verre ou d’un film d'art et d'essai, a mis les bouchées doubles pour accueillir les amoureux du bien manger, du bien boire et du 7e art.

Terrasse généreuse et équipe dynamique en soif de partage en font un haut lieu de l'art de vivre marseillais.

 

Côté papilles : une carte pour satisfaire toutes les envies

Le chef Alan Kloniecki a mijoté pour l'été, avec son second Xavier Maisonnier, une carte qui sera renouvelée au gré des réjouissances de Dame Nature. Formé à la gastronomie lyonnaise et marseillaise, notamment aux côtés de son frère Alexis au restaurant Lacaille à Marseille, il se lâche – déconfinement oblige ! – et déploie une carte de douze plats dans le ventre de La Baleine.

 

Les classiques de la bistronomie y sont revisités avec des influences très méditerranéennes, poudrés d’épices et relevés de condiments. Le chef vous emmène en voyage et vous dépose ici, sur les rives orientales avec son baba ganoush servi avec un œuf poché et du pain kabyle, ou encore là, en Italie, avec le tartare de veau relevé d'une crème de sardines – le tout parsemé de câpres, d’olives niçoises et de basilic qui sentent le soleil…

Tout est fait maison à La Baleine, y compris les pâtisseries, glaces et sorbets, peu sucrés pour laisser s’exprimer les fruits gourmands, ainsi que les parfums de lavande ou de citron vert.

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© Elsa Stubbé

Tendance nature pour les vins

Quoi de mieux qu’un vin pur jus pour se rafraîchir sur la terrasse ombragée de La Baleine ? Les plats d’Alan Kloniecki sont sublimés par des vins sélectionnés par Laurent Bonfiglio, caviste passionné de Plus belle la vigne.

Vins nature ou en biodynamie : l’amateur ou le bon buveur pourra se délecter de quelques belles références de vignerons (Marcel Richaud, Julien Thomas, Marc Pesnot, Mikaël Bouges & co…).

 

Côté pupilles : une programmation cinématographique Art & Essai

Ouverte en octobre 2018, la petite sœur du cinéma Le Gyptis de la Friche la Belle de Mai a gravi les marches. La salle est désormais classée « Art & essai » et a décroché les trois labels d’excellence du CNC : Recherche & Découverte, Patrimoine & Répertoire, Jeune Public.

Cette performance est le fruit du travail et de la ténacité de Juliette Grimont, programmatrice, et de Thomas Ordonneau, créateur du label cinématographique Shellac. Ils osent une programmation audacieuse et curieuse, accompagnée par de nombreux événements cinéphiles et festifs tout au long de l'année (200 par an !).

 

Le cinéma ne vivrait pas sans les rencontres. La Baleine accueillera notamment, du 22 au 26 juillet, le Festival International de Cinéma de Marseille (FIDMarseille), puis, en octobre prochain, la programmation ACID du festival de Cannes en première mondiale. Pas de panique, on peut dorénavant réserver en ligne ses places à La Baleine !

 

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Informations pratiques

La Baleine Marseille

59 cours Julien

13006 Marseille

Tél. : 04 13 25 17 17

Réservation en ligne

Service midi et soir sauf le lundi.

Métro : Notre Dame du Mont

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ecureuilbleu 12/07/2020 12:59

C'est un concept original que j'aimerais bien tester

Bernie 13/07/2020 17:44

Oui j'aime beaucoup aussi.

biker06 12/07/2020 07:26

Marseille ! Ville dangereuse et tres risqué de s'y rendre..... Pire que Naples !

Bernie 13/07/2020 17:45

mais Naples est une ville très tranquille/

luna 12/07/2020 07:08

On a l'intention d'aller à Marseille, je retiens "la baleine"!!
merci! bonne journée

Bernie 13/07/2020 17:45

Super !