« Zéro Gaspi, Zéro Déchets » un manifeste pratique et gourmand pour une consommation au quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu.
Zéro Gaspi, Zéro Déchets
Tiphaine Campet collabore avec l’enseigne d’épicerie en vrac, day by day, pour proposer un livre pratique autour de la consommation zéro déchets, zéro gaspi.
Elle a créée une cinquantaine de recettes alimentaires mais aussi ménagères conçues à partir de produits de l’enseigne (farines, graines et flocons, fruits à coque, biscuits et chocolat, sucres, thés et cafés, épices et huiles, pâtes, riz et légumineuses).
Elle propose également des conseils d’art de vie autour du recyclage et du non-gaspillage.
Tiphaine Campet-Gousset
Tiphaine Campet-Gousset est journaliste et auteure culinaire. Elle a notamment travaillé six ans pour le magazine Zeste, cuisinons simple et bon, en étant rédactrice en chef pendant près de deux ans. Aujourd’hui, collaboratrice au sein de plusieurs supports de la presse culinaire, elle est l’auteure d’une dizaine d’ouvrages de recettes.
day by day
day by day est le premier réseau français d’épicerie 100 % vrac. L’enseigne dispose aujourd’hui de plus de 55 magasins dans toute la France et propose plus de 750 références produits de la vie courante : pâtes, riz, légumes secs, fruits secs, confiserie, épices, céréales, biscuits, thé, café, droguerie, hygiène… pour faire ses courses en vrac et lutter ainsi contre le gaspillage alimentaire.
Encore un petit malin qui a trouvé comment se remplir les poches, pendant qu’ on remplit nos pots
Tu as certainement vu que c’est une auteure… Pour les nouvelles générations, ce type de guide est absolument essentiel. Après, comme il est bien, si l’auteure en vit bien, ça ne me dérange pas du tout, car ça voudra dire que son guide se sera bien répandu et que les lecteurs seront dans la démarche anti-gaspi.
J’essaie au maximum de trier. Ce qui me choc c’est les aliments bio ici en Suisse, On ne peut les acheter que dans des sachets plastiques!! Ça n’a aucun sens. On a encore d’énormes d’aberrations ici. Comme impossible de laisser tes emballages au magasin alors qu’en Allemagne, ça fait bien longtemps que c’est ancré dans leur routine ménagère. Si on veut vraiment faire du zéro déchet, on ne fréquente plus les grandes enseignes. Retour au marché, dans les magasins bio et pour la viande chez le producteurs. On a une taxe chez nous… les sacs à poubelles de 35l on paye environ 20€ les 10… je vous laisse imaginer qu’on a plutôt intérêt à trier un maximum.
Belle journée bisous
Laurence
Bonjour Laurence, et vous n’avez pas de magasins bio de vente en vrac ? En France ça se développe énormément, et là pas de sac plastique
Je suis pour éviter les déchets et gaspillages !
super